乳酪餅乾 幾個步驟學會

乳酪餅乾

1.室溫融化的黃油和奶油乳酪放入細砂糖攪打至融化；

2.加入蛋黃繼續攪打均勻；

3.攪打至沒有小顆粒， 細滑最好；

4.倒入已經過篩的麵粉；

5.用刮刀拌勻；

6.揉成麵團後用保鮮膜包好放冰箱冷藏一小時；

7.拿出後， 隔著保鮮膜將麵團擀成稍厚的片， 然後用模具壓出喜歡的造型；

8.放入已經預熱的烤箱中層， 180度， 10—12分鐘， 觀察餅乾顏色稍有變化即可。