番茄炒花菜的做法

番茄炒花菜是一種比較常見的家常菜， 身為持家的你們應該要對於它的製作方法有一定的認識。 番茄含有豐富的維生素等營養物質， 對於我們補充身體所需的營養是很好的， 而且番茄可以起到養顏美容的功效， 希望你們可以好好的學習一下它們的做法。

做法1

材料：菜花250克， 番茄150克。

調料：鹽、雞精各適量。

做法：

⒈ 將菜花瓣成小朵， 洗淨,控幹水分;番茄洗淨,切塊。

⒉ 鍋中熱油， 放入菜花， 翻炒時加入少量水燒3分鐘， 再放入番茄一起翻炒， 用小火燴2分鐘， 直至番茄燴出汁， 然後加鹽和雞精炒均勻即可。

特點：

番茄具有健胃消食、養陰生津的功效， 多吃番茄可幫助消化、調節胃腸功能;菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒， 也是纖維素的極佳來源， 有幫助消化、增強食欲、防治便秘的功效。

做法2

材料：菜花、番茄、大蔥、蒜。

做法：1、菜花洗淨劈成小朵， 用熱水焯一下， 撈出過涼水， 控淨水備用。

菜花炒番茄 之做法二(16張)

2、番茄洗淨去皮， 切成小塊;蔥蒜洗淨切碎備用。

3、鍋中加入適量油爆香蔥蒜碎， 放入番茄煸炒成醬， 放焯好的菜花， 加少許水翻炒一下， 加入適量鹽、雞精， 大火將湯汁收幹， 勾芡出鍋即可。

特點：

顏色白裡透紅,味道酸甜可口,清脆,清淡,開胃口,可以說色香味俱全

功效：

番茄越紅營養越高.番茄中主要的營養就是維生素， 其中最重要、含量最多的就是胡蘿I、素中的一種一番茄紅素。 近年來， 科學家已證明番茄具有獨特的抗氧化能力， 可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生;阻止前列腺的癌變進程， 並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

雖然番茄跟花菜是我們在生活中比較常見的蔬菜，