千層肉餅，實在是太好吃！不但營養，常吃還能防癌抗癌！

2017-05-05

材料：麵粉500克，豬肉300克，大蔥1根，十三香1勺，鹽1勺半，植物油適量，幹麵粉適量。

做法：

1、豬肉提前去掉豬皮洗淨後切塊，大蔥洗淨後切段，

一起放到破壁機裡打成肉餡。

2、打好的肉餡加十三香和鹽，攪拌均勻後備用。

3、慢慢往麵粉里加熱水，並不斷用筷子攪拌成棉絮狀，然後和成麵團。

4、將和好的麵團均分成小劑子，因為麵團比較軟，所以要多撒一些幹麵粉防粘。

5、取1個小劑子擀成餅狀。

6、在面餅上放3/4的肉餡，並用刀在肉餡旁邊劃斷。

7、將肉餡一層一層的疊起來，最後疊成一個三角形。

8、然後再把它擀成餅狀即可。

9、鍋裡放入適量的食用油，用中小火燒熱，放入肉餅，將兩面烙至金黃即可。