肝火日常飲食怎樣調理

日常生活中經常會聽到這樣一句話， 就是某某人又大動肝火了。 其實我們都能理解它的意思， 人一旦肝火旺就會很容易發脾氣， 長期動肝火的人身體的肝臟功能肯定是會受到影響的。 肝火旺對於健康的危害：

現代醫學雖無“肝火”一詞， 但許多疾病的發生和加重都與“肝火”有關， 其中以心肌梗塞和腦血管意外更為突出， 這兩種疾病分別占目前死亡原因的第五位和第六位。

據2000年世界衛生組織報告， 每年有1700萬人死於心腦血管疾病。 而許多人死亡的誘因就是在一氣之下“肝陽上亢”、“肝火旺盛”， 導致交感神經高度興奮，

“肝火盛”有如此嚴重的後果， 因此患者除積極治療原發疾病外， 保持心態的寧靜與平衡也同樣重要。

選對食物降肝火

肝火偏旺者類型甚多， 不好辨別， 中醫主張， 肝火旺者， 日常飲食以清淡為主， 少食辛辣和油膩食物， 也可以吃一些疏理肝氣、養肝柔肝的食物進行調理。

1、脾虛肝乘——多吃健脾益氣食物

上火症狀：身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。 病因多是由於脾氣虛弱， 肝氣太盛， 影響脾的運行功能所致。

降火食物：飲食上應多吃一些有健脾益氣功效的食物， 如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實、山藥、大棗、胡蘿蔔、包心菜、南瓜、柑橘、柳丁等食物， 以健脾理氣為主。

2、肝鬱氣滯——多吃疏肝理氣食物

上火症狀：頻頻歎氣、胸脅脹痛或串痛等。 肝鬱氣滯症的病因多是鬱悶、精神受到刺激或因精神創傷史所致。

降火食物：可多吃些具有疏肝理氣作用的食物，

　要針對病因採取疏導的方法來進行治療， 還需調節神志和情志。

3、肝火上炎——多吃清肝瀉熱食物

上火症狀：睡眠多夢、目赤腫痛、口苦口渴等。 病因多為肝氣久鬱， 或吸煙喝酒過度， 或因過食甘肥辛辣之物所致。

降火食物：要適量多吃清肝瀉熱的食物， 如苦瓜、苦菜、番茄、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。 還應戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品。