腰果西芹的做法

現在， 隨著人們思想意識的進步， 加之烹飪製作工藝水準的提高， 人們在飲食上的花樣可以說是越來越多。 比如， 現在去一家飯館吃飯， 你會發現許多意想不到的菜肴， 這些菜肴足以令你垂涎三尺。 而且， 技藝精湛的巧婦們， 還會將很多美食搬回自己家的廚房裡。

腰果西芹， 很多人都聽說過， 但是， 自己卻沒有勇氣去嘗試一下這種菜肴。 也有些人可能吃過這種菜肴， 但是， 卻是在飯館中吃的哦。 今天， 我們一起學習一下腰果西芹的做法吧!

原料

主料：

西芹250克， 腰果50克。

輔料：

香油10克， 精鹽1克， 味精0.5克。

製作方法

1、將西芹洗淨， 切成菱形片。 然後放入開水鍋中， 待水再次開時， 撈出瀝幹。

2、將腰果用香油炸至淺黃色撈出， 涼透。

3、將西芹與精鹽、味精、涼透的香油拌勻， 撒上腰果即可。

菜譜特色:

腰果酥脆， 清淡爽口， 營養豐富， 美容潤膚。

食材分析

西芹

芹菜味甘、苦、性涼， 歸肺、胃、肝經， 具有平肝清熱， 祛風利濕的功效， 用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。

腰果

腰果含豐富的維生素A， 是優良的抗氧化劑， 能使皮膚有光澤、氣色變好。 腰果還具有催乳的功效， 有益於產後乳汁分泌不足的婦女。 腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑， 能控制癌症病情。 經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進食欲、增加體重等作用。

西芹腰果的做法很簡單， 但是需要你大膽的去嘗試一下哦。 西芹腰果的營養價值和功效也如上面所提到的， 適合很多人群食用。 所以， 有條件的話， 你可以買來相應的食材， 開始著手準備這道美味的菜肴吧!