炸魷魚的做法，香酥炸魷魚的簡單做法

有的時候我們去速食店吃東西的時候， 總能看到炸的香香脆脆、表面金黃的炸魷魚。 那誘人的香味、酥脆的口感總是讓人根本停不下來。 不過外面的食物總沒有自己親手做的來的衛生安全， 但是想到炸魷魚可能就已經退卻了。 其實， 炸魷魚並不難， 只要簡單幾步就可以搞定。

1: 鮮魷魚須250克， 精鹽2.5克， 白糖8.8克， 味精3.8克， 淺色醬油7.5克， 芝麻油5克， 薑茸2克， 胡椒粉0.6克， 小蘇打0.6克， 沙薑粉0.6克， 雞蛋白10克， 雞蛋黃5克， 幹澱粉50克， 植物油362克。

2: 【製作】1.鮮魷魚須去皮;薑茸潷汁。

3: 2.把精鹽、白糖、味精、醬油、麻油、胡椒粉、小蘇打、沙姜粉、薑汁和油12克一同與魷魚須拌勻，

4: 3.把醃制好的就魚須瀝幹汁液， 將雞蛋白、雞蛋黃劃破與魷魚須拌勻， 隨即加入幹澱粉再拌。

5: 4.中火燒熱炒鍋， 下油350克至微沸， 將魷魚須放入炸至淡黃色即撈起便成。 食時可跟上喼汁。

6: 溫馨提示:油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃， 這樣比較爽口， 解膩， 配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉， 在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會更好， 酸酸的很開胃。 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的。

章的介紹， 大家是不是覺得如此美味製作起來居然如此簡單。 炸魷魚這種食物我們在平時食用少量的相當不錯的， 大家在炸魷魚的做法生活中可以好好的嘗試一下。