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堅果的健康密碼:松子補腦又瘦身

松子補腦又瘦身——松子富含磷、錳, 谷氨酸含量高達16.3%, 三者均有增強腦細胞代謝, 補充腦力的作用。 國外非常推崇松子的減肥作用。 荷蘭研究發現, 松子中一種成分可促進人體分泌“縮膽囊素”, 從而抑止食欲, 達到減肥目的。 美國研究發現, 體重超標的人每天早餐前吃一把松子可使一天飯量降低37%。 (王曉東)