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四季養生

秋冬提升禦寒能力的6大食物

一、水果

包括新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果。 如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的, 浸泡汁水不可以食用;乾果(杏幹、桃幹、香蕉乾等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。

二、湯類

包括新鮮的、冷凍的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他添加劑)清湯。 西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算做核心食物。

三、蔬菜

包括新鮮的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜;番茄醬。 蔬菜類不能和非核心類食物合併(比如油炸的蔬菜和豆類,

油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物);蔬菜汁不屬於核心食物。

四、根莖類

醫學研究人員發現, 人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。 藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽, 這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

五、辛辣食物

辣椒含有辣椒素, 生薑含有芳香性揮發油, 胡椒含胡椒堿。 例:辣椒可刺激食欲、增進消化, 能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加, 故冬天吃點辣椒可抵禦寒冷, 並能防止因受潮濕而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。

六、肉類

以羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。 它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高, 有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。 吃這些肉可使陽虛之體代謝加快, 內分泌功能增強, 從而達到禦寒作用。