白巧克力能減肥嗎

巧克力的種類通常分為白巧克力和黑巧克力， 因為種類的區分， 所以在口味上有著一定的差別。 巧克力可以讓人在饑餓的時候迅速增加能量， 但是對於很多減肥愛好者來說， 巧克力是堅決抵制的食品， 因為在他們眼裡， 所有的巧克力都是會使人肥胖的， 包括白巧克力也是一樣的。

在很多人的眼裡， 對於白巧克力， 大多數只是知道它是巧克力的一種， 具體的營養和作用是不知道的。 同樣， 大部分人對於白巧克力， 只是有食用的功能。 那麼， 白巧克力到底能不能減肥呢?下面就來好好分析一下。

白巧克力 和一般巧克力不同是它是並沒加入可哥粉而由可哥脂製成。 它亦包括奶固體、糖和香料(通常包括香草)。 可哥脂是令巧克力在室溫時保持固體而又很快在口中融化原因， 因此白巧克力和巧克力有同樣的質地只是味道不同。 和其他巧克力不同的是它不含咖啡因。

二次大戰後， 瑞士Hebert Candy Mansion 因在一年前看到同業歐洲出售而把它首次引入美國。 1984雀巢公司推出有杏仁碎的白巧克力棒令它風行美國。

由於白巧克力不含可哥粉， 很多國家不承認它有稱為巧克力的資格。 2004年起美國規定白巧克力必須有按重量計最少兩成可哥脂， 14% 乳製品, 和少於55%甜味劑如糖。 之前需要申請臨時許可才能出售這種巧克力。 歐盟取用類似規定必須有最少兩成可哥脂和14%乳製品 。 有些所謂白巧克力由植物油製造， 分別是植物油造的是純白的， 而可哥脂造的是象牙色。

研究表明白巧克力是由可哥脂， 糖， 牛奶和香料(香草香料)製成的。 要注意的是， 可哥脂(可哥油)是高度飽和脂肪， 也就是說， 白巧克力的脂肪含量非常高。

其實很多時候， 一般人是不會吃白巧克力的， 儘管它的口味還不錯。 但是對於有些人來說， 可能會有這方面的特殊愛好。 但是出於健康的考慮， 白巧克力這種食品是不可以多吃的， 多吃不僅不能健康， 而且還會導致身體的肥胖， 而且還會增加胃部的負擔。 但是偶爾吃一點也是可以的。