絲瓜和番茄能一起燒湯嗎？

絲瓜和番茄都是生活中非常常見的一蔬菜， 而且大多數人都非常喜愛吃， 特別是番茄的味道酸甜可口， 可以用來製作各種開胃佳餚， 而絲瓜和番茄在表面上看來是幾乎沒有交集的蔬菜種類， 而且味道完全不同， 但是有人嘗試將這兩種蔬菜一起烹飪， 下面就來看看絲瓜和番茄能一起燒湯嗎？

番茄絲瓜湯清熱解毒， 解暑除煩， 通經活絡， 止咳化痰。 主治熱病身熱口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔瘡癰腫、婦女乳汁不下。

原料：絲瓜l根， 番茄2個， 蔥末20克， 胡椒粉0.5克， 精鹽l克， 味精1克， 豬油40克。

番茄絲瓜湯的做法一：

先將番茄洗淨， 切成薄片， 絲瓜去皮洗淨切片。 鍋幹放入熟豬油燒至六成熟， 加入鮮湯500毫升燒開， 放入絲瓜片、番茄片， 待熟時， 加胡椒粉、細鹽、味精、蔥花調勻起鍋。

主治：口渴咽幹。

番茄絲瓜湯的做法二：

1. 把絲瓜放入鍋裡煸炒到軟， 可以用豬油， 煮湯的時候會比較香。

2. 加水煮湯。

3. 水開後放番茄， 煮久一點， 讓番茄的味道進湯裡， 放鹽蔥花出鍋。

絲瓜營養分析

營養成分：每：00克新鮮絲瓜， 含水分94.3克， 蛋白質l克， 脂肪0.2克， 灰分0.3克， 碳水化合物3.6克， 粗纖維O.6克， 鉀115毫克， 鈉2.6毫克， 鈣14毫克， 鎂ll毫克， 磷29毫克， 鐵O.4毫克， 錳0.06毫克， 鋅0.21毫克， 銅O.06毫克， 硒O.86毫克， 胡蘿蔔素90微克， 硫胺素0.02毫克， 核黃素0.04毫克， 抗壞血酸5毫克， 尼克酸O.4毫克。

飲食禁忌：絲瓜性寒滑， 多服能滑腸致瀉， 脾虛便溏者不宜食；另不可生食。 絲瓜葉曬乾研粉， 可以止血， 絲瓜子有化痰排膿的作用。