大家對於燒菜感興趣嗎

很多時候我們在家裡沒什麼事情做得時候又覺得肚子很餓， 這時候怎麼辦呢， 很多人會選擇出去買一些零食回來吃， 而有一些人就會選擇自己燒菜， 其實自己做菜是一件非常有趣的事情， 那麼接下來就為大家介紹一道叫做豬肝炒胡蘿蔔的菜。

豬肝炒胡蘿蔔是一道以豬肝及胡蘿蔔為主要原料， 精心炒制而的一道美食。 胡蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素， 豬肝有豐富的鐵和維生素， 這道菜簡單易學， 補肝名目。 而接下來的一些內容就是一些具體的做法。

將豬肝洗淨， 切片， 放入碗內， 加鹽、酒、薑（切片）、菱粉適量拌勻待用。 將胡蘿蔔洗淨， 切片。 炒鍋置於旺火上， 倒油於鍋內， 燒熱， 將胡蘿蔔放入鍋內煸炒， 然後倒入豬肝翻炒幾下即可裝盤。 用法：佐餐食用。 效用：補肝， 養血， 益目， 適用於夜盲、目澀、目難遠視， 當然了還有很多其它的作用， 就不一一列舉出來了。

按語：豬肝含有豐富的鐵與維生素，

應用豬肝治病歷史悠久。 胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素， 有安五臟、補中下氣、利腸胃的功能， 所以胡蘿蔔既可做菜又能作果， 生熟皆可服食。 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

所以說如果你感興趣的話在自己空閒的時候就可以嘗試一下， 畢竟各種食材也是很容易就購買到的， 製作的過程也不是很複雜， 只要你試過幾次就可以燒出很美味的菜了， 最後建議大家真的可以學習一下做菜， 對你自己是有很大的幫助的。