丁香與丁香茶的區別

丁香與丁香茶的區別有哪些呢?很多人以為丁香與丁香茶是兩種不同的食物， 其實丁香茶是丁香的一部分， 丁香茶是用丁香的花的部分做成的， 用丁香花泡水喝不僅能夠治療咳嗽， 還能夠補腎、除口臭。 丁香不僅僅花能夠泡水喝， 還能夠制作成調味料、香精或者入藥， 詳細的來了解下吧。

通常使用的是公丁香。 公丁香的花蕾開始呈白色， 漸次變綠色， 最后呈鮮紅色時可采集。 將采得的花蕾除去花梗曬干即成。 以粒大花未開、香氣強烈， 且能沉于水中者為佳。 丁香， 其氣味強烈、芳香濃郁、味辛辣麻， 為桃娘科植物， 可用在各類調味料中， 也可制成香精或入藥， 是人們普遍喜歡的一種調味料， 在食品加工上主要用于肉類、糕點、腌制品、炒貨和膨化食品等的調味。 用途及特點：丁香粉主要用于肉類、糕點、腌制食品、炒貨、蜜餞、飲料的制作配制調味品。

胃寒呃逆， 脈遲者， 可與柿蒂、人參、生姜配伍。 久患心腹冷痛者， 可與肉桂、干姜等相伍。 腎陽虛衰， 陽痿遺精， 陰冷不孕， 腰膝冷痛者， 可與肉桂、附子、鹿角膠等相配。 少腹寒疝腹痛者可與川楝子、附子、小茴香等相合。 烹調用途：作調味料， 可矯味增香。 常用于制作鹵菜，

亦用于制糕點和飲料。 亦為五香粉和咖喱粉原料之一。

丁香全身是寶， 樹皮、樹干及枝條均可藥用， 味苦， 性微寒， 具有清肺祛痰、止咳、平喘、消炎、利尿功能。 主要用于治療咳嗽、痰鳴喘嗽、痰多以及支氣管炎， 支氣管哮喘和心臟性浮腫等癥。 此外， 丁香的花也有一定藥效，

常采集做丁香花茶， 用于治療咳嗽和身體保健。 丁香泡水喝具有很好的養生功效， 但是味道稍微會比較辣， 可以跟其它中藥材配伍。 溫中補腎， 薄荷疏散風熱， 疏肝行氣 佩蘭除濕治療口臭等作用， 主要作用就是清肺祛痰、止咳平喘。 丁香泡水喝的具體做法是：丁香入茶壺內， 沖入沸水;燜4分鐘， 加入檸檬汁， 龍眼蜜， 充分攪拌均勻;檸檬皮切成絲加入茶壺即成。