春節了 我們的腸胃該咋個過年

春節將至， 大家又要和“大吃大喝”短兵相接了。 市三醫院消化內科副主任醫師奚維東向廣大讀者提醒：節日胃腸道疾病高發與飲食無度直接相關， 一定要“管住嘴”;成都肛腸專科醫院院長、博士生導師楊向東教授也提醒大家， 要像保養車子一樣保養自己的胃腸， 定期體檢， 隨時維護， 防患於未然。

趁熱吃當心得胃癌

火鍋、湯鍋等熱騰騰的食物是冬季餐桌的主角。 但很多人並不知道， 常吃熱騰騰的燙食及高鹽食物會增加患胃癌的風險。 調查顯示， 喜食燙食的人發生胃癌的危險性是普通人群的4.22倍。

這是因為溫度在60度以上的食物會引起胃黏膜的充血、水腫、蛋白變性。 每天攝入高溫食物一次， 只要連續25天， 就會造成食管上皮出現不典型的增生， 容易導致胃癌前病變的發生。

市三醫院消化內科副主任醫師奚維東說， 熱水從咽喉到胃最快只需要5秒， 在這個過程中， 想讓熱水在食道或胃裡變涼、降溫是很難的。 奚維東建議， 當食用過燙的食物和茶水時， 不要快速地咽下。 在日常生活中， 應該讓茶水和食物的溫度保持在35—40度， 最好不要超過45度。

據統計， 我國每年約有17萬人死於胃癌， 另外還有2萬以上新發胃癌病人， 多見於40—60歲人群。 胃癌可發生於胃的任何部位， 多見於胃竇部， 尤其是胃竇小彎側， 目前有將近三分之二的胃癌都發生在這個部位。

奚維東介紹說， 胃竇小彎側是兩種不同黏膜的交接處， 胃酸與胃蛋白酶的濃度較高， 同時這裡還是胃的縱行肌和斜形肌的交接處， 非常容易受到外來因素的傷害。 我們知道， 當食物排空時胃的容積大約為50毫升， 而吃飽時大約為1500毫升。 在消化食物的過程中， 胃竇小彎會受到食物的不斷摩擦， 胃內食物過多， 消化的時間越長， 胃竇小彎受損傷的可能就會越大。

奚維東說， 早期胃癌隱匿性強， 約七成患者確診即為中晚期， 同時胃癌整體治療效果仍不理想， 其5年存活率為5-20%左右， 總體平均生存時間小於1年， 他建議如果經常出現上腹部輕壓痛、食欲減退、消瘦、乏力;體重減輕、吞咽困難、噁心、嘔吐、嘔血或黑便， 還有些會引起腹瀉、便秘、發熱等這些症狀就要引起警惕，

及早到醫院做胃鏡進行篩查。

上網搜索往往拖成重症

“每天大便四五次， 再加上肝區不適， 我才來醫院做個腸鏡檢查， 沒想到在腸道發現三個息肉， 其中一個還癌變了……”剛剛做了切除和腸吻合術的李先生， 躺在成都肛腸專科醫院病床上， 慶倖自己及早來做了檢查， 避免了讓腸胃問題影響自己的節日。

為什麼春節期間人們容易爆發腸胃疾病呢？楊向東教授說， 聚餐增多， 雞、魚、蝦等油膩高蛋白食物集中攝入， 加上頻頻飲酒， 瓜子糖果等零食過多， 都會造成胃腸超負擔。 對此， 楊教授提示從兩方面進行預防。

首先， 是做好生活方式的預防。 食用新鮮天然的食物， 少鹽、少油、少人工添加劑是所有人都適用的飲食原則。

此外還要特別注意少喝酒， 注重葷素搭配， 適當喝粥和茶有利於消化。 同時， 在作息上要勞逸結合， 飲食和娛樂都要適可而止。

楊向東特別提醒， 春節期間， 一旦身體出現問題要及時就醫， 切不可上網搜索症狀自行診斷， 因為自己上網搜索診斷後自行用藥出現的大問題已經越來越多， 一定要引起警惕。

楊向東說， 結、直腸道疾病非常複雜， 如果出現大便次數增多， 太稀或便秘、幹、腹脹、便血等情況最好做個腸鏡檢查， 這些情況都有可能誘發腸道息肉， 導致癌變。 “現在人們對疾病比較漠視， 有了症狀都喜歡上網搜索， 自己買藥， 這是不提倡的。 醫院每年都要做三四百例結、直腸癌手術，

其中大部分病都是上網搜索， 自行配藥最後拖延害了自己。 生病了必須及時就醫， 只有把控了疾病的前端， 才能防患於未然。 ”楊教授說， 40歲以上人群都應做一次胃、腸鏡檢查， 如果沒有問題， 則兩三年再做一次複檢。 本報記者余星雨