營養水果早餐做法 減肥食譜日瘦2斤

減肥水果早餐食譜

早餐除了要保證營養之外， 科學的飲食搭配還能幫助你瘦身提高一整天的新陳代謝哦， 光吃水果可能會感覺很單調，

水果食譜

奶醬烤水果

材料：材料：蛋黃2個、細砂糖25克、鮮奶油50克、香蕉2根、新奇士橙1個。

做法：

1、將蛋黃加10克細砂糖打發至變白；

2、鮮奶油加15克細砂糖隔冰打至五分發， 加入1中混合均勻；

3、新奇士橙、香蕉去皮切片， 擺放到烤盤中；

4、淋上蛋黃醬， 烤箱預熱220度， 烤15分鐘即可。

水果壽司

材料：稻米300克， 雞蛋70克， 瘦豬肉125克， 絲瓜50克， 胡蘿蔔50克， 幹紫菜300克， 調料：白砂糖60克， 白醋60克， 醬油50克， 葫蘆50克， 薑2克

做法：

1、米洗淨， 裝器皿中，

2、瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出， 另加糖15克以及醬油半杯， 覆上微波薄膜；

3、與米一起放入爐內， 用高火煮10分鐘後， 再用中火加熱12分鐘；

4、把飯取出， 靜放3分鐘後， 趁熱拌入白糖、醋；

5、瓠瓜絲切成段， 姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用；

6、取一張紫菜皮擺平， 鋪上飯， 再鋪適量的肉鬆（豬肉剁細）、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮， 卷成筒形， 再切塊即可食用。

水果瑞士卷

材料：蛋白200g， 細砂糖120g， 鹽1g， 低筋麵粉90g， 塔塔粉2g， 蜜之果30g， 奶油醬150g

做法：

1、取一攪拌缸、拌打器， 擦拭乾淨備用。

2、將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸， 以拌打器中速拌打至起細泡

3、作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。

4、把剩下1/3的細砂糖加入作法3中， 一起拌打至濕性偏幹性發泡。

5、低筋麵粉過篩， 加入作法4中拌勻， 成蛋糕體面糊。

6、取烤盤， 內部底層先鋪上一層白報紙， 均勻撒上蜜之果， 再將作法5的蛋糕體面糊倒入並抹平， 放入烤箱以190℃烤約20分鐘。

7、取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上， 撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下， 待冷卻後抹上奶油醬， 於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ， 再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。