草莓榮登夏季抗癌水果榜首

其實很多水果都具有抗癌功效， 像柑橘類水果可以防治消化疲乏癌， 梨適宜于鼻咽癌等， 葡萄可以破壞白血病的復制能力， 特別是草莓， 對癌癥更是有一定的防治作用。

每天至少攝取5份蔬菜、水果， 就可以降低20%的患癌癥風險。 有十幾種水果可以起到有效地降低患癌癥幾率的作用。 這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃等。 它們中的一些特殊成分在預防結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面， 具有其他食品難以替代的益處。

草莓在抗癌水果中， 草莓的作用位居首位。 新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質， 可在體內產生抗毒作用， 阻止癌細胞的形成。 此外， 草莓中還有一種胺類物質， 對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

柑橘類水果橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，

含有豐富的生物類黃酮， 能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力， 幫助將脂溶性的致癌物質轉化為水溶性的， 使其不易被吸收而排出體外。 同時， 它們可增強人體對重要抗癌物質——維生素C的吸收能力。

維生素C可增強免疫力， 阻止強致癌物質亞硝胺的形成， 對防治消化道癌有一定作用。

一項研究表明， 平均每天吃一個柑橘的人， 得胰腺癌的危險比每周吃少于一個者低1/3。

獼猴桃含豐富的維生素， 尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍， 是蘋果的30倍、葡萄的60倍。 通過近年的研究證實， 獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內致癌的“亞硝胺”生成的活性物質， 因而具有良好的抗癌作用。

梨能生津、潤燥、清熱、化痰， 古代醫家多用之于食道癌、賁門癌和胃癌。

由于梨里所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用， 所以梨適宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

杏適宜多種癌癥患者食用。 據研究， 杏是維生素B17含量最豐富的果品， 而維生素B17是極為有效的抗癌物質， 對癌細胞具有殺滅作用。 有報道稱， 美國用維生素B17治療癌癥， 一般經治療的250例患者中， 有248人獲救， 至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者的生命。

葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑， 也有抑癌功效， 可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的復制能力。

蘋果蘋果中有一種非常有用的成分——多酚， 能夠抑制癌細胞的增殖。 研究人員發現， 蘋果多酚能降低結腸癌的發病率。

老鼠被移植癌細胞后， 食用蘋果多酚水溶液， 在生存率、生活質量方面， 都有比較好的抗癌功效。

雖然水果的抗癌作用明顯， 但在食用時， 仍然要根據個人的特點進行選擇和適當搭配。 經常有人因為生吃草莓過量而引起胃腸功能紊亂， 因為草莓比較酸， 所以消化系統癌癥患者更要謹慎。 另外， 患尿路結石、腎功能不好的病人不宜多吃草莓， 因為它含草酸鈣較多， 過食會加重病情。

小編提醒;吃水果的最佳時間應該是在飯前的一小時或者是飯后的兩小時內。 飯前吃水果就等于吃生食后再進熟食， 這樣體內的白細胞就不會增多了， 進而可以保護人體的免疫系統。