經典西式早餐

說到早飯咱大中國的早飯能夠說成數都數不上來， 可以把一個省的早飯都吃個遍都算你厲害了。 以前有分享過我們經常吃的盡早， 因此今日呢應說的是歐式的早飯， 簡易地列舉了三種西式早餐， 當然也是我們普遍的， 看一下下邊三種西式早餐中， 哪樣你是喜愛的吧！

一、新鮮蝦吐司面包卷

原材料：吐司面包5片、蝦泥200克、蛋白質1個、蒜泥1一茶匙、蔥段1一茶匙、鹽1/4一茶匙、白胡椒粉1/4一茶匙、芝麻油2小勺、米酒1/2一茶匙、木薯淀粉適當。

作法：

1、大龍蝦清洗， 去除蝦線。 只留蝦仁， 其他所有除掉， 放進攪拌器， 攪弄成蝦泥。

2、將蝦泥、蛋白質、蔥末、蒜泥、鹽、米酒、白胡椒粉、芝麻油攪拌均勻制成包餡。

3、吐司面包去邊， 并且用搟面棍搟平夯實， 再在吐絲表層撒上少量木薯淀粉， 平抹上一層包餡翻卷， 卷好的吐司面包放進鍋選用中文火以油炸的方法解決成橙黃色， 就可以撈起來瀝油服用了。

小提示：油炸吐司面包卷的水溫大約在150度-160度， 木筷放進鍋中， 周邊會冒起少量的油泡。

二、檽米老北京雞肉卷

原材料：雞翅2只、長檽米1杯、紅蘿卜1/4根、木薯淀粉適當、干小麥面粉適當、錫箔紙2張、生抽(生抽醬油)1一茶匙(這兒的1一茶匙約15ml、1小勺約5ml)、糖1/4小勺、五香粉1/8小勺、水2一茶匙、鹽1/4小勺、白胡椒粉少量

作法：

1、檽米清洗， 泡茶約30分鐘， 放進籠屜內火災煮熟制成糯米糕。

2、紅蘿卜用專用工具擦成細絲預留。

3、取小奶鍋， 加生抽， 糖， 五香粉， 水， 胡蘿卜絲， 煮滾歇火， 添加糯米糕攪拌均勻制成油飯。

4、雞翅用水果刀和餐廳廚房專用型剪子去骨， 斷筋， 并且用肉錘敲打使其總面積增大， 便于更強的包囊糯米糕。

5、解決好的雞肉放進股票大盤， 撒進少量鹽和白胡椒粉腌漬20分鐘， 再撒點干淀粉并鋪平拌和好的油飯， 疊成圓柱狀。

6、取一張錫箔紙， 放上雞翅卷， 兩邊卷緊， 揉成糖塊狀， 放進籠屜蒸20分鐘上下。

7、將蒸好的雞翅拆下來錫箔紙， 表層撒上干小麥面粉， 放進鍋中中煎至皮松脆就可以撈起來， 切成片擺盤。

三、土豆沙拉三明治

原材料：黑豆吐司面包5片、馬鈴薯1個、生雞蛋1個、蘋果一個半或1個、色拉醬適當、鹽、黑胡椒粉少量。

作法：

1、馬鈴薯清洗， 削皮切薄片， 土豆塊自來水清洗一下， 再拿出小火鍋， 引入適當冷水， 放進土豆塊和清洗的生雞蛋， 把兩種一起煮開。

2、蘋果清洗削皮， 切塊狀， 侵泡在鹽水中， 防止掉色， 待會馬鈴薯煮好后再一起剁碎。

3、馬鈴薯煮好后取下切小傅， 蘋果也切小傅， 水煮雞蛋剁碎， 一起放進器皿， 再添加色拉醬攪拌均勻。

4、黑豆吐司面包切割成隨意樣子， 或是用你做餅干的小磨具碾成各種形狀。

5、把解決好的切片面包烤一下， 用電烤箱或用炒菜鍋不加點油烤制一下都能夠。 這步最好是別省去。

6、把土豆沙拉夾入吐司面包就可以。 這類三明治很合適聚會時制做， 無論是年青朋友聚餐， 還是取悅小孩子， 都很可用。