冬季養生保健的健康食物

一年四季， 有春夏秋冬， 每個季節都有每個季節所產的食物， 特別是在大冬天， 我們很喜歡在自個兒家裡煲湯， 竹筍湯、冬瓜湯、蘿蔔湯等等都是大家的最愛， 為什麼大家都會選擇這些食物來作為常用飲食呢？其實小編告訴你， 這些食品都是對身體有很大的好處， 對腸胃這些都是很有營養的， 所以才會這麼受到大眾的歡迎， 下面小編就詳細的給大家介紹幾種冬天特別養生的食物給大家。

冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點， 經常吃能促進腸道蠕動、消除積食， 降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。 冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調， 也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒， 還可以單獨成菜， 但因冬筍含草酸較多， 結石和痛風患者應少吃， 並在食用前將其焯一下， 除去草酸。

香菇又名冬菇， 是人們冬天常吃的食用菌。 香菇熱量低， 蛋白質、維生素含量高，

能提供人體所需的多種維生素， 還能促進體內鈣的吸收， 經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。 香菇無論幹鮮， 與其他葷素食品搭配， 為主、為輔， 都能烹製出美味佳餚。 它適合各類人群， 尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益， 所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。

冬瓜利尿消腫、清熱解毒， 對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。 冬瓜水分多而熱量低， 還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積， 有消肥降脂功效， 冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調， 其食療效果更好。

冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素， 尤其是維生素C含量較高， 可提高人體免疫力， 預防感冒。 此外， 它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，

能有效保護肝臟， 保護心血管。 腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食， 胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。

花生山楂核桃糊

可以滋養肝臟， 活血化瘀之效， 材料：花生50克， 山楂30克， 核桃仁30克， 黑芝麻30克， 紅糖20克。 做法：將花生洗淨， 晾乾， 入鍋， 小火翻炒至熟、香， 備用。 將黑芝麻揀淨， 入鐵鍋， 微火炒香備用。

將核桃仁洗淨， 曬乾可烘乾。 將山楂洗淨， 切片， 去核後曬乾可烘乾， 與花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均勻， 共研為細末， 調入紅糖即成。 服食時將其放入碗中， 用溫開水調勻， 隔水蒸至糊狀， 即可食用。 功效：滋補肝腎， 活血化瘀。

黑芝麻粳米粥

可以安身補血， 對於人們過冬十分必須， 材料：黑芝麻30克， 粳米100克， 白糖10克。 做法：將黑芝麻揀去雜質，

淘洗乾淨， 曬乾。 入鍋炒香， 壓成碎末。 粳米淘洗乾淨， 放入鍋內， 加適量清水， 用大火燒開後改小火熬煮至米爛粥稠， 加入黑芝麻末， 再煮沸， 加入白糖即成。 功效：滋補肝腎， 養血安神。

韭菜粥

材料：韭菜、白米、豬肉少許。

做法：先把白米粥煮熟， 再將適量韭菜切碎投入， 以及少許豬肉， 稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜內含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。 韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

芍藥知母紅糖粥

材料：芍藥、桂心、防風、知母、麻黃、白米、制附子、紅糖。

做法：芍藥、桂心、防風各10克， 知母、麻黃各6克， 制附子8克， 甘草3克， 白米150克， 紅糖適量， 水煮成粥。

功效：芍藥知母紅糖粥具有祛風除濕、止痛的作用。 適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。

不僅是俗話說的冬吃蘿蔔， 夏吃薑， 以上的這些食物也是冬天選擇的上上之選， 不管你的身體是健康還是稍微有點疾病， 這都是需要調理的， 最健康的方式也就是飲食調理， 不僅不會產生副作用， 而且效果也是又快又明顯， 這些食物廉價而且很容易取得， 所以大家在冬天一定多吃上面的食物， 保持健康的體魄， 這樣也才會讓你整天精神抖擻， 擁有一個愉悅的心情。