生津潤燥養生食譜之南北杏蘋果燉豬肉

津液， 是機體一切正常水液的總稱， 包括各臟腑組織器官的內在體液及其正常的分泌物， 如胃液、腸液、涕淚等。 精液代謝是指津液的生成、輸送和排泄過程。

津液不足的原因主要有外感熱證、陰虛內熱、熱盛傷筋、火灼傷津液等， 另外、嚴重嘔吐、腹瀉、大汗等也會造成津液的大量喪失。 津液不足會影響臟腑的正常工作， 誘發疾病。

津液不足的主要表現：胸津液不足， 表現為大便乾燥、便秘、便則出汗、面色無華、乏力、頭暈等， 胃津液不足， 表現為口渴舌紅、口乾舌燥等。

治療津液不足引發的病症， 以生津潤燥、益氣健脾胃主要方向， 配合飲食， 長期調理， 今天就為大家介紹一款生津潤燥養生食譜——南北杏蘋果燉豬肉， 一起來看看具體的做法和功效吧！

南北杏蘋果燉豬肉的做法：

1、食材：蘋果2個， 豬瘦肉250克， 鮮雞爪150克，

2、調味料：雞粉、鹽

3、做法：

a、豬瘦肉洗淨切塊， 蘋果去皮去籽切塊， 姜去皮， 蔥洗淨切段備用；

b、開中火， 將瘦肉、雞爪汆燙， 撈出後再次清洗乾淨；

c、將清洗乾淨的瘦肉、雞爪倒入燉盅， 把南北杏、蘋果、枸杞子、薑、蔥也一起倒入， 加上適量的清水燉2-3個小時， 而後加些鹽、雞粉即可。

食療功效：杏仁具有潤肺、潤燥、散寒、驅風、止瀉的功能， 與蘋果和豬肉一起煲湯能夠滋潤養肺、生津止渴， 對脾胃氣虛、食欲不振、四肢乏力等症狀也有很好的治療效果。