老婆做的蔥油肉餅，不用發麵不耗時間，連油都不要幾滴，兒子吃了三塊還要吃三塊

蔥香肉餅是日常飲食中經常出現在飯桌上的一道風景， 它經麵點師傅巧奪天工的手夾餡對折包好， 小火煎雙面成金黃色而成。 端的是鮮香酥軟， 勁道滑韌。

老婆做了這個蔥油肉餅， 幾乎沒費什麼油， 吃這就覺得很健康， 特別是兒子吃了一塊又一塊。

香蔥肉餅指以肉類製成的餅狀菜肴或麵食， 用面和肉做的面餅。 簡單的烹調方法， 將肉剁碎成肉泥， 做成餅狀， 或面皮裡夾肉泥。 可煎， 炸， 蒸， 煮， 等， 近乎適用各種烹飪方法。

可當小點心， 也可以當早餐的香蔥肉餅

準備好食材

麵粉加2克鹽， 加入250克溫水， 揉成麵團， 蓋上布醒20分鐘

準備好白芝麻和雞蛋液

面皮擀薄， 刷一層雞蛋液， 再把豬肉末均勻的鋪上

從上往下卷起來收口， 切成均勻的段

按扁開口處， 刷一層蛋液， 再沾上白芝麻

油鍋燒熱， 開始煎餅， 煎到兩面金黃熟透即可

很多事情就像一道菜一樣， 覺得很複雜，