秋天吃藕可益血補心

秋天吃藕可益血補心， 是在秋季是比較常見的蔬菜， 藕的吃法很多， 可以做湯、炒菜、涼拌。 而且， 藕里面富含的營養成分比較豐富。

蓮藕別名菡萏、芙蕖,在秋、冬及初春采挖。 在我國， 蓮藕分為藕用種和蓮用種， 在此說的為第一類， 其根莖較肥大， 外皮白色， 肉質脆嫩， 味甜， 產量高， 結蓮子不多， 以吃藕為主。 蓮藕營養豐富， 主要含淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶等成分。 因此， 蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品， 具有一定的保健功能。

蓮藕藥用價值也相當高， 常吃藕， 有延年益壽之功效。 蓮藕生食可清熱除煩、去火涼血;熟吃能健脾和胃、益血補心， 有消食、止渴、生津的功效。 藕粉由于更容易消化、吸收， 遂成為年老、體弱多病者上好的滋補品。

蓮藕中含豐富的維生素K， 具有收斂性和收縮血管的功能。 生食鮮藕或擠汁飲用， 對咳血、尿血等患者能起輔助治療作用。

秋天吃藕可益血補心， 由于藕里面含有豐富是纖維， 對于便秘和促進有害物質排效果十分顯著。