健康減肥

用大蒜1招減大肚子

大蒜對於很多人來說是比較常見的一種食材, 大蒜的口感辛辣, 而可以當做配料來食用, 而大蒜是屬於辛辣的食物, 對身體具有殺菌的功效, 而且吃大蒜還可以起到減肥的功效, 而大蒜減肥比較安全沒有太大的副作用, 方法也很簡單, 可以製作大蒜粥, 可以將大蒜放入水中加入米煮沸即可。

1招瘦肚子方法

大蒜減肥秘方:大蒜減肥粥

【材料】大蒜、大米、薑絲

【制法】紫皮大蒜50克,去皮後蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用,然後再把米100克放入煮蒜水中煮粥,粥成再將蒜重新放入粥內,加入鹽、薑絲、油少量,再煮五分鐘即可。 大蒜烹調不宜過熟,否則降低療效。

【功效分析】大蒜同屬陽性食物,故能對治肥胖。 再加上現代中西醫結合的臨床實驗證明,大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用,並且有十分強烈的殺菌能力。 大蒜粥既能強身健體,又能達瘦身效果,不妨常服。

瘦身經就是大蒜

【適應症】動脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖症等,更可增強抗病能力。

【宜忌】胃虛弱不能常吃,有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。 目赤腫痛者勿過食大蒜。

糖蒜

準備工作:大蒜(整顆)10個, 鹽 1/2大匙, 紅糖 1杯半, 白醋 3杯, 純淨水1杯, 醬油1大匙

做法:

1、將整顆的大蒜剝去外皮洗淨, 瀝幹水分備用;

2、鍋中倒滿清水後大火煮沸, 加入食鹽充分溶解, 熄火, 這個時候放入大蒜醃漬20分鐘, 再將大蒜撈出, 瀝幹水分放涼備用;

3、將所有調味料倒入鍋中混合後加熱, 煮至沸騰後即可關火, 這就是糖醋汁了, 冷卻放涼備用;

4、將放涼的大蒜與冷卻好的糖醋汁放入容器中醃漬, 需要注意的是糖醋汁需要沒過大蒜, 加蓋後置於冰箱冷藏至少2周以上, 醃好的糖醋蒜可以保存1—2個月。

減肥原理

大蒜有促進新陳代謝, 提高脂肪燃燒率的作用。 大蒜在腸道內可以幫助調整腸內環境, 有效的消除便秘, 幫助排毒, 達到瘦身的效果。 而大蒜本來是辛熱的食物, 吃多了容易上肝火, 但用白醋和糖浸泡出來的糖蒜, 不僅蒜的辣味減輕, 其辛熱之性也變得溫和許多了。 因此, 即使陰虛火旺的人, 也可以吃一些。 尤其吃過含脂肪較多的肉類食物後, 再吃點糖蒜不但可以解油解膩, 還能夠促進人體的消化、吸收。 經過臨床證明, 大蒜的確具有控制體重的功效。

由此可見, 大蒜既能強身健體, 又能達減肥成效, 所以不妨做成糖醋蒜經常吃一點。 除此之外, 蒜能保護肝臟, 誘導肝細胞脫毒酶的活性, 可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成, 從而預防癌症的發生;同時蒜的抗氧化活性優於人參, 常食能延緩衰老, 經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用, 能有效地防治鉛中毒;. 蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素, 其殺菌能力可以達到青黴素的1/10, 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用, 可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效