章魚不能和什麼一起吃

章魚別名：八角魚、八爪魚、石居、坐蛸、石吸、望潮、死牛、小八梢魚、絡蹄、蛸

禁忌人群：有蕁麻疹史者、癌症患者忌食;膽固醇高、膽結石、高尿酸血症、痛風者少食。

適宜人群：一把人群均可食用。 適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;適宜產婦乳汁不足者食用。

那麼章魚不能與哪些食物一起吃呢?多吃章魚的好處有哪些?

與章魚不能與什麼同吃相克食物如下：

章魚+柿子：腹瀉

與章魚能同吃的最佳搭配食物：

章魚+木瓜：通乳汁

章魚的基本介紹

章魚， 又稱八爪魚， 屬於海洋軟體動物門頭足綱八腕目(Octopoda)， 章魚有8個腕足， 腕足上有許多吸盤;有時會噴出黑色的墨汁， 幫助逃跑。 有些章魚有相當發達的大腦， 可以分辨鏡中的自己;也可以走出科學家設計的迷宮， 吃到迷宮中的螃蟹。

章魚體呈短卵圓形,無鰭。 頭上生有8條腕， 故又稱“八帶魚”。 腕間有膜相連， 長短相等或不相等;腕上具有2行無柄的吸盤。

章魚的頭胴部約7～9.5釐米。 短蛸的腕長約12釐米， 長蛸的腕長約48.5釐米， 真蛸的腕長約32.5釐米。 平時用腕爬行， 有時借腕間膜伸縮來游泳， 或用頭下部的漏斗噴水作快速退遊。 多棲息於淺海砂礫或軟泥底以及岩礁處， 肉食性， 雌雄異體， 以瓣鰓類和甲殼類為食。 春末夏初， 喜在螺殼中產卵， 故可用繩穿紅螺殼沉入海底， 按時提取捕得。 秋冬季常穴居較深海域泥沙中， 許多海魚以章魚為食。 世界上最毒的章魚， 是藍環章魚， 藍環章魚屬於劇毒生物之一， 被這種小章魚咬上一口就能致人死亡。 這種章魚一般不會主動攻擊人類。 所以人們在海邊遊玩時要注意別踩到它。

在地中海地區、東方國家及世界上一些其他地區，

長期以來人們視章魚為佳餚， 章魚味道鮮美， 並且富有韌性， 口感較好而受人喜歡。 雖然章魚營養很豐富， 但是章魚也屬於高膽固醇的食物。 膽固醇的含量是瘦肉、牛奶的2-3倍， 對於膽固醇高、膽結石的病人來說， 每日進食章魚最好不要超過100克。 另外章魚中的嘌呤也比較高， 如果患有高尿酸血症、痛風的病人， 最好也避免大量進食章魚、魷魚一類貝殼類軟體動物。

章魚的功效與作用

1.調節血壓

章魚能夠調節血壓， 適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。

2.通乳補虛

章魚性平味甘， 無毒， 可以入藥， 具有補氣養血、收斂生肌的作用， 是女性產後補虛、生乳、催乳的滋補佳品。

3.章魚有增強男子性功能的作用， 因為章魚精氨酸含量較高， 而精氨酸是精子形成的必要成分。

章魚的營養價值

1.章魚屬於高蛋白低脂肪的食材， 每100克的章魚， 含有蛋白質高達19g， 並不遜色於平常的牛肉、豬肉和魚肉， 更是牛奶蛋白質含量的6倍， 且含有人體全部的必需氨基酸， 屬於真正的優質蛋白。

同時， 章魚的脂肪含量極低， 100克中只有0.4克脂肪， 而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克， 同為水產品的草魚， 每100克魚肉脂肪含量也有3.2克。 因此， 如果我們想攝取蛋白質又不想脂肪攝入超標的話， 章魚是不錯的選擇。

2.含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。

3.章魚富含牛黃酸， 章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多， 能抗疲勞、降血壓及軟化血管等， 適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。 另外， 牛磺酸是一種具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸， 有研究指出牛磺酸可以促進嬰幼兒腦組織發育和提高視覺機能， 對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老的。

章魚的選購

以體形完整， 色澤鮮明， 肥大， 爪粗壯， 體色柿紅帶粉白， 有香味， 足夠幹且淡口的為上品。 色澤紫紅的次之。

章魚的存儲

應該放在乾燥通風處， 一旦受潮應立即曬乾。

章魚的食用方法

1.章魚嘴和眼裡均是沙子， 吃時須擠出。

2.肉嫩無骨刺， 涼性大， 所以吃時要加薑。

3.章魚與啤酒相克， 同食引發痛風症。