什麼食物降火

現在， 隨著我們生活壓力的增大， 很多人都開始上火。 尤其是在夏季， 這樣的現象就更加的明顯。 什麼食物降火?我們現在就從科學的角度來分析一下， 讓我們在夏季可以通過食物的攝入， 就可以起到降火的作用。 降火的食物到底有哪些?現在， 就讓我們一起來瞭解一下。

炎炎夏季， 什麼食物降火成為了大家都非常關心的問題。 現在， 能夠起到降火的食物也有很多， 現在， 就讓我們隨著專家一起來瞭解一下， 什麼食物能夠起到降火的作用呢?有效調節機體的平衡?

“苦”味食品是“火”的天敵。 苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質， 中醫研究發現， 這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。 最佳的苦味食物首推苦瓜， 不管是涼拌、炒還是煲湯， 只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”， 都能達到“去火”的目的。 除了苦瓜， 還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，

除了多吃苦味食物， 現季的蔬果多， 還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。 專家指出， 甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質， 特別是鈣、鎂、矽的含量高， 有寧神、降火的神奇功效， 因此要多吃和常吃這些食品。

“去火”食物：

⊙牛奶

牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”， 引起煩躁， 其實， 夏飲牛奶不僅不會“上火”， 還能解熱毒、去肝火。 中醫認為牛奶性微寒， 可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效， 而且牛奶中含有多達70%%左右的水分， 還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。 需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用， 否則很多營養成分都將被破壞。

⊙草莓

草莓不但好吃， 還有藥用價值。 中醫認為它有“去火”功效， 能清暑、解熱、除煩。

⊙西瓜

西瓜性涼， 吃了不會引起“上火”、心煩， 而且含有豐富鉀鹽， 能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。 但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

⊙大豆

大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。

⊙番茄

番茄儘管一年四季都可見， 但番茄在夏季最多， 最甜， 營養也最豐富。 它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

現在我們也知道了什麼食物降火。 其實， 很多的食物都是我們在日常生活中比較常見的， 只是我們並不知道如此普通的食物， 卻可以起到降火的作用。 現在， 我們在上火時， 就可以挑選這些食物了。