芸豆燉排骨怎麼做

說到芸豆燉排骨， 大家都知道這是家常菜。 對於家常菜， 我們的認知是做起來簡單， 味道很好。 的確， 對於非常擅長烹飪的來說， 做一道美味的芸豆燉排骨非常容易， 可以說分分鐘搞定。 但是對於並不是非常擅長烹飪的人來說， 芸豆燉排骨要做的美味營養不簡單， 但並不難。 為此， 我們一起來瞭解下芸豆燉排骨怎麼做。

主料

排骨500g， 芸豆若干， 土豆兩隻輔料：桂皮2片， 大料2個， 大蔥1根， 生薑5片， 大蒜 若干

作料

鹽、糖、料酒、雞精

做法

把排骨切好以後， 放如盆中， 擱少許鹽和料酒攪拌均勻， 放在一邊待用 然後把芸豆和土豆洗淨。 土豆去皮滾刀切塊， 芸豆斜刀切成3-4釐米段。 ? 放如盤中備用。 大蔥也是斜刀切4釐米段， 生薑切片， 大蒜去皮。 （大蒜可以多剝幾粒， 以為燉好的大蒜又軟有懦非常可口， 老公特別愛吃了）把桂皮和大料也備好。

接著就開火啦…… 把鍋燒熱， 有條件就多放些油，

我們先要把排骨炸一炸。 油燒至7分熱排骨就可以下鍋了。 我油沒放太多（還是節約點了）， 所以要稍微翻炒一下， 讓它炸得比較均勻。 等排骨變色了就可以起鍋， 瀝出油放在一邊待用。 油不用盛出， 我們接著炸土豆和芸豆哈。 說是炸， 已是炒， 沒多少油了 翻炒， 感覺熟了就可以盛出了。 油要瀝掉哦。 然後鍋裡放入一些底油， 燒熱。 把桂皮和大料放入， 抄出香味。 把準備好的大蒜、生薑和大蔥也放入鍋中， 炒出香味。 不好意思這張沒拍清楚， 一時半會也不好重拍， 將就看哈 把炸好的排骨、芸豆和土豆都放入鍋中。 加適量鹽、糖、雞精和料酒， 翻炒均勻。 往鍋裡加入清水， 大概能沒住鍋裡的菜就可以了。 大火燒開。 燒開以後關小火， 蓋上鍋蓋開始燉.......燉至土豆軟爛入味幾可以了。 大概10-15分鐘。 廚房飄滿了香味…… 起鍋吧！

以上就是芸豆燉排骨怎麼做的介紹。 這裡需要提醒的是， 芸豆燉排骨是家常菜， 適合經常食用。 對於健康的人來說， 芸豆燉排骨是營養豐富的食物；對於患者來說， 芸豆燉排骨是身體恢復的佳品。 所以， 芸豆燉排骨的做法掌握還是非常有益的。