榛子怎么吃

榛子是我們生活中常見的堅果種類之一， 無論是在超市還是在大街小巷都可以買到。 因為榛子營養豐富， 加上具有天然的香甜氣味， 還有助于開胃， 因而深受很多人的喜愛。 那么， 平時你是怎么吃榛子的呢?相信很多人都是直接剝殼食用。 而其實， 榛子除了可以直接食用外， 還具有多種吃法。

買來的榛子直接生吃是可以的， 這也是大家最為了解的一種吃法。 但其實榛子的吃法有很多， 并且不同的吃法口味不同， 營養成分也是有所不同。 那么， 現在就去看看榛子怎么吃更有營養， 更健康。

榛子粥

【特點】 益氣力， 寬胃腸。 用于脾胃氣弱、溫中止瀉。

【原料】 榛子不拘多少 粳米50克 蜂蜜少許

【制作過程】 將榛子水沉去皮， 水磨濾取其漿汁， 再和粳米煮成粥。

【用法】食用時調入蜂蜜， 久服尤佳。

油炸胡榛子仁

一、原料： 1. 主料：胡榛子仁100 克。 2. 調料：食鹽、生油。

二、制法： 將胡榛子仁去雜洗凈晾干，

秘制榛子醬

主料：熟榛子、雞腿肉 輔料：蜜豆、黃瓜、雞蛋、花生 調料：蔥、姜、蒜、鹽、醬油、水淀粉、食用油、蠔油、料酒、香油、白糖

做法：

1、將榛子、花生壓碎， 加入辣椒油、鹽調成醬;

2、將雞腿肉切成丁加入雞精、蛋清、鹽、水淀粉腌制一會兒;

3、坐鍋點火放油， 倒入蔥、姜、蒜爆香后， 放入雞丁炒至變色， 加入醬、鹽、糖、料酒、蠔油、醬油、雞精， 放入熟榛子、蜜豆、黃瓜丁， 淋入香油， 勾薄芡炒勻即可出鍋。 特點：榛子是一種營養豐富、味道香醇的堅果， 和其他配料制成肉醬， 濃厚而味美。

榛子粥、油炸胡榛子仁、秘制榛子醬這三種吃法你都嘗試過嗎?如果沒有， 建議您一定要試試。 這三種加工過的榛子吃法， 都有著不一樣的口味， 并且所具備的食療功效也是不相同的。 平時您可以根據個人口味的愛好或身體具體情況， 選擇最適宜自己的榛子吃法。