什麼是上床蘿蔔下床薑

很多人都知道秋冬多吃姜和蘿蔔有益健康， 但是並不是什麼時候吃都有益。 有句民諺就說“上床蘿蔔下床姜， 不勞醫生開藥方。 ”這句民諺的意思是清早下床時吃點生薑， 晚上上床時吃點蘿蔔， 有益於健康。

為什麼薑和蘿蔔要在一天之內不同的時間進食呢？

這是由它們的性質決定的。 姜， 味辛辣， 性溫， 人在清晨之時， 胃中之氣有待升發， 吃點薑可以健脾溫胃， 鼓舞陽氣升騰。 到夜間人身之氣應該是陽氣收斂、陰氣外盛， 這時吃姜就違犯生理規律。 所以有“早上吃薑， 勝過吃參湯；晚上吃薑， 等於吃砒霜”。

生薑含揮發油，

特別是秋天， 最好別吃， 因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺， 加上再吃辛辣的生薑， 更容易傷害肺部， 加劇人體失水、乾燥。 在古代醫書中也出現這樣的“警 示”：“一年之內， 秋不食薑；一日之內， 夜不食薑。 ”看來， 秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物， 早已引起古人的重視， 這是很有道理的。

與生薑相反， 蘿蔔性涼， 敗火清熱， 下氣消食， 勞累一天， 吃點蘿蔔， 潤喉消食， 清虛燥之熱， 有利於休息。