天麻羊肉湯

天麻羊肉湯的做法是很簡單的， 我們只要將天麻跟羊肉、陳皮、小茴香等材料放在一起燉1.5小時就可以了， 所以喜歡吃羊肉的朋友可以嘗試一下天麻羊肉湯的。 在平時， 我們食用天麻羊肉湯是可以補血補腎以及補腦消食的， 還可以促進身體的恢復， 是非常適合產后身體恢復或者病后身體恢復的。

天麻羊肉湯

天麻羊肉湯肉香獨特， 益氣補血， 益智增壽。 制作天麻羊肉湯原料有：羊肉600克， 天麻10克， 川芎5克， 陳皮、小茴香、胡椒、植物油、精鹽和味精各適量。

天麻羊湯的做法：

1.將天麻切成片， 羊肉洗凈切成塊， 陳皮、小茴香和胡椒用紗布包好。

2.將羊肉、天麻、川芎及調料包放入鍋中， 加入適量的清水， 用旺火煮沸后， 改用文火燉至羊肉酥爛， 除去調料包， 下入植物油、精鹽和味精即成。

天麻川芎燉羊肉

材料

羊肉1000公克， 蔥40公克， 姜片30公克， 藥材：8公克， 川芎10公克， 紅棗25公克， 鹽2茶匙， 米酒3大匙

做法

1.把羊肉切塊后用清水洗凈， 再用滾水汆燙約1分鐘后撈起過冷水備用。

2.取一砂鍋， 將蔥切段， 與姜片一起放入砂鍋中， 然后放入作法1的羊肉塊、料理米酒及所有藥材， 并加水九分滿后開火煮滾， 等大滾后轉小火并蓋上鍋蓋燜煮80分鐘。

注意事項

一、少放或不放其它的香料。

二、一定要放甘草以中和燥熱。

三、可以放少許陳皮增香。

四、一定要姜。 羊肉放幾塊蘿卜焯水去腥， 蘿卜和水丟棄。 天麻泡水然后一起放入湯里。