香蕉糕的做法，美味香蕉糕的做法

香蕉糕是一種廣受歡迎的小吃， 其口味綿軟、味道香甜， 尤其受小孩子和女性的歡迎， 想要增加自己在家受歡迎程度的男性朋友可以學起來哦。 香蕉糕在製作上步驟也比較簡單， 輕輕鬆松就可以學會了。

1: 雞蛋和砂糖入盆(無油無水)。

2: 隔著熱水打至蛋液發白濃稠， 提起打蛋器， 滴落的蛋糊紋路很穩定， 不會立即消失(熱水的溫度不要很高， 感覺盛蛋液的盆子溫熱時就可以端離熱水打了)。

3: 香蕉掰成小塊， 和牛奶、蜂蜜、沙拉油一起入料理機中打細打勻。

4: 將“3”倒入第2步打好的蛋糊中。

5: 用打蛋器打勻，

6: 入模至8分滿， 提前預熱185°， 烤25分鐘。

1: 1、全蛋打發時隔著熱水比較容易打發， 但水溫不宜太高， 否則會把蛋液燙至結塊。 打蛋盆溫熱時可以端離熱水繼續打發。 2、全蛋液一定要打到滴落的蛋糊痕跡不易消失的程度， 這樣最後的蛋糕口感才會鬆軟細密。 3、把香蕉掰成小塊跟牛奶、蜂蜜和沙拉油一起攪打效果更細膩均勻， 成品口感也會更細膩。

來學習上述的方法進行製作， 這樣就能夠製作出美味的香蕉糕了。