給小兒哮喘的飲食建議

文章導讀

對小兒哮喘的發病原因有了一定的瞭解以後， 下面給是給小兒哮喘的飲食建議， 希望家有小兒哮喘患者的家長朋友們一定要牢記了。

掌握好了飲食的禁忌， 也能減少小兒哮喘的復發。

一、飲食注意事項

1、食物不宜過鹹、不宜過甜、不宜過膩、不宜過於刺激。 具體視個人過敏情況而定。

2、鎂、鈣有減少過敏的作用。 可多食海帶、芝麻、花生、核桃、豆製品、綠葉蔬菜等含鎂、鈣豐富的食品。

3、補充足夠的優質蛋白質， 以滿足炎症修復及營養補充， 如蛋類、牛奶、瘦肉、魚等。 脂肪類食品不宜進食過多。

4、增加含維生素多的食品， 如各種水果、蔬菜。 因為維生素A可以增強機體抗病能力， 維生素B和C可促進肺部炎症吸收。

5、哮喘發作時出汗多， 進食少， 使患兒失去較多的水分。 所以患兒要多飲水， 還有利於稀釋痰液， 使痰易排出。

6、患兒可多吃一些潤肺化痰的食物如百合、白木耳、柑橘、蘿蔔、梨、藕、蜂蜜、獼猴桃等。

5、要禁食海腥發物， 如海蝦、蟹、魚等。

7、不要吃過甜、辛辣食物和冷飲。

8、若發現某些食物食後能發生哮喘， 當禁忌食入。

二、藥膳

1、寒性哮喘

病因：外感寒邪， 內閉於肺。

症狀：咳痰清稀色白， 呈粘沫狀， 形寒無汗， 四肢不溫， 苔薄白， 脈象浮沿。

用溫散肺寒， 化痰定喘之藥膳：

襄荷紫蘇橘皮湯：襲荷15克、橘皮、紫蘇各10克， 煎湯服：本藥膳功能祛痰止咳， 平喘散寒。 適用於外感風寒所引起的咳吸氣喘。

2、熱性哮喘

病因：陽盛或肥甘積滯、熱自內生。

症狀：痰稠色黃、發熱面紅、胸悶膈滿、喜冷飲、小便黃赤、大便乾燥、舌苔薄黃、脈象滑數。

用清肺化痰、止咳平喘的藥膳治療：

加味貝母梨膏：川貝母、生石膏、桔紅各30克、杏仁20克、前胡15克、生甘草10克、雪梨6個、冬瓜條100克、冰糖150克，

白礬適量。 先將石膏、杏仁、前胡、甘草共煎取汁約一小碗， 待用。 將冬瓜條切成黃豆大顆粒， 貝母打碎， 桔紅研成粉， 雪梨削皮搗爛調入白礬水。 入冬瓜粒、冰糖、貝母、桔紅粉， 再倒入藥汁， 共盛一大碗內和勻， 置於蒸鍋中， 隔水蒸約50分鐘， 成粘稠膏狀即成。 分次酌量食用。 本藥膳清熱止咳平喘， 適用於熱性哮喘者。

3、緩解期：分脾氣虛、肺氣虛、腎氣虛三種類型。

(1)脾氣虛

症狀：咳嗽痰多， 食少， 面黃欠華， 肌肉萎弱， 倦怠無力， 大便不實。

用健脾化痰之藥膳：

薏米杏仁粥：薏苡仁30克、杏仁10克、冰糖少許。 薏仁煮粥， 待半熟時、加入杏仁， 文火煮至熟， 加冰糖， 早晚食用。 健脾利濕， 祛痰止咳， 適用於咳嗽痰多之症。

(2)肺氣虛

症狀：面色皚白、氣短懶言、語聲低微、倦怠無力，

自汗怕冷。

用補肺固衛之藥膳：

糖溜白果：水發白果150克、白糖100克、生粉35克。 將白果砸去外殼， 放鍋內加清水、堿適量， 燒沸後， 用竹帚刷去皮， 挖去白果心， 再故入碗內， 加清水、上籠蒸熟， 取出;鍋內放白糖、白果、清水250克， 武火燒沸， 生粉勾芡， 倒入盤中。 單食或佐餐。 補肺氣、定喘咳， 適用於肺氣虛之哮喘。

(3)腎氣虛

症狀：面色皚白， 形寒怯冷， 下肢不溫， 腳軟無力， 動則心悸氣促， 大便澄澈渭冷。

用溫腎助陽之藥膳。

醬計核桃肉：核桃肉500克、薑末0.5克、白糖120克、熟植物油1咖克(實耗100克)、甜麵醬100克、堿2.5克。 將核桃肉用堿水浸泡半小時後， 冷水漂淨， 撈出瀝幹， 置入七成熟的油鍋內不斷炒動， 至金黃色， 浮出油面時撈出c鍋底留油25克， 加白糖70克，

至溶化後， 加入甜麵醬、薑末翻炒， 加水200毫升拌勻， 倒入核桃肉， 略炒離火， 不斷翻炒至冷卻， 入熟油翻妙， 使汁濃縮， 裹住核桃肉。 佐餐服食。 或作點心用。 補腎納氣， 適用於久喘、久嗽。

以上給小兒哮喘的飲食建議， 希望能給家有小兒哮喘的患者提供幫助。 有關小兒哮喘的其它知識可參閱。