大麥茶怎麼做?大麥茶的功效與作用

怎麼自製大麥茶

1、將大麥挑去沙土等雜質， 淘洗乾淨， 晾乾（曬時上面放一層紗布防灰塵）；

2、將鍋燒熱， 改成小火。 （一定要先改成小火，

否則大麥的外皮炒糊了裡邊卻還沒熟）；

3、放入大麥粒， 並不斷翻炒（炒大麥時不要放油的）。

4、炒到大麥成棕黑色（如果是不帶皮的大麥則炒至焦黃）， 並且可以聞到有香噴噴的焦香氣的時候關火；

5、把炒好的大麥盛出， 放涼；

6、去玻璃杯， 用熱水消毒晾乾， 將放涼的大麥裝入。

大麥茶的作用功效

大麥茶又稱為麥茶或麥茶飲料。 大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得， 聞起來有咖啡香味， 喝起來有一股濃濃的麥香味， 喝了它不但能開胃， 還可以助消化， 特別適合老人、兒童飲用。

據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。 治小便淋痛；治麥芒入目；治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷幹焦；治水氣病；夏季清暑熱；治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。 大麥麵粉可以食用， 大麥還可以製成啤酒， 幫助消化， 疏肝利氣， 幫助調整腸胃功能的功效。 ”

大麥茶含有人體所需的17種微量元素， 19種以上氨基酸， 富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，

適應了人們回歸自然， 追求健康的需求。

大麥茶主要用於消溫解毒， 健脾減肥， 清熱解暑， 去腥膻， 去油膩， 助消化， 潤膚烏髮。

大麥茶還可用於：

1、飲食過度， 胸悶腹脹， 炒黑研磨服， 有化炎消脹， 調中止瀉之功。

2、小兒食積， 面黃肌瘦， 老弱之人， 食少乏力， 用大麥加糖服， 益氣健胃。

3、消化道潰瘍， 以大麥為主食， 可平胃氣， 止隱痛。

4、暑熱煩渴， 用大麥煎水茶， 清暑生津， 除煩解渴。

大麥茶怎麼喝

直接泡15分鐘， 就可以喝了；

也可以煮， 需要煮5—10分鐘左右。

喝大麥茶的禁忌

大麥茶適宜單泡， 不要與其他茶搭配。 大麥有回奶作用， 哺乳期的女性不宜飲用。

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