雞肉南瓜可以一起吃嗎?

雞肉的做法有很多， 煲雞湯， 新鮮有營養， 味道十分鮮美；紅燒雞塊， 入味之後就會聞到一陣香味， 嚼起來也很有勁；還有我們吃的宮保雞丁， 那是雞肉切成的小塊。 南瓜在夏天可以吃到， 黃色的南瓜可以去籽之後蒸熟吃， 十分軟糯。 那麼我們可以將雞肉和南瓜放在一起煮著食用嗎？

雞肉南瓜可以一起吃。 南瓜為葫蘆科植物南瓜的果實， 又名倭瓜、番瓜、飯瓜等。

每100克南瓜中含瓜氨酸20.9毫克， 以及精氨酸、天門冬酸、葫蘆巴堿、腺嘌呤、維生素、脂肪、糖分等。 南瓜子含瓜子氨酸， 其脂肪油約40%， 其他尚有尿素分解酶等。 南瓜能降低血糖， 對糖尿病有較好療效， 並對高血壓及肝臟的一些病變有預防和治療作用;

南瓜所含的甘露醇又有通大便的作用， 可減少糞便中的毒素對人體的危害， 防止結腸癌的發生， 故被稱為“防癌食物”。 南瓜中胡蘿蔔素含量較高， 它是維生素A的前體， 被人體攝取後， 很快轉化成維生素A而被吸收利用， 對保護視力具有重要作用。 它還含有一種“鈷”的成分， 食用後有補血作用。 南瓜子除驅蛔蟲、蟯蟲外， 還有殺滅血吸蟲幼蟲的作用。

南瓜子含瓜子氨酸,其脂肪油約40% , 其他尚有尿素分解酶等。 南瓜能降低血糖, 對糖尿病有較好療效,並對高血壓及肝臟的一些病變有預防和治療作用

以下食物不可與南瓜同吃：

南瓜與菠菜、油菜、番茄、辣椒、小白菜、花菜不可同食。 由於南瓜含有維生C分解酶,與富含維生素C的菠菜、油菜、番茄、辣椒、小白菜、花菜同食(炒、煮) , 會破壞其大量維生素C,降低營養價值, 故南瓜不宜與番茄、辣椒等同炒同食, 也不宜與富含維生素C的水果同食。

南瓜與蝦不能共食：同食會引起痢疾， 可以用黑豆、甘草解毒。

南瓜與羊肉不能共食：《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食， 令人氣壅。 ”因為南瓜補中益氣， 羊肉大熱補虛， 兩補同食， 令人腸胃氣壅。

辣椒與南瓜相克：因南瓜亦含有維生素C 分解酶, 會破壞辣椒中的豐富維生素C, 故二者不宜配( 同) 食。

鯉魚與南瓜相克：同食容易中毒, 可以用黑豆甘草解毒。

蟹與南瓜相克：同食會引起中毒, 可以用地漿水治療。

海魚與南瓜相克：同食會中毒。

山楂與南瓜相克：山楂富含維生素C, 而南瓜中皆含維生素C 分解酶。 同食可使山楂中的維生素C 分解破壞, 從而失去原有的營養價值。

醋與南瓜不宜同食：同食會生病。