刀魚扒白菜怎麼做

作為北方人對魚的吃法總是很陌生， 不過隨著生活條件的不斷提升， 同時魚肉又是肉類裡非常營養的肉類， 所以很多的北方人對於魚也開始有了不舍的情節。 幾天給大家介紹一種刀魚， 其實所謂的刀魚就是我們平時非常常見的帶魚了， 因為帶魚無亂刺， 所以很多人都非常喜歡吃帶魚。 今天給大家介紹一款刀魚扒白菜， 那麼刀魚扒白菜怎麼做呢？下面就給大家介紹一下吧！

刀魚扒白菜製作：帶魚 250克， 娃娃菜 250克。 五香粉 1克

番茄醬 30克 老抽 10克 白砂糖 5克 料酒 15 克 醋 5克

鹽 8克 味精 2克 植物油

50克 各適量。 刀魚洗淨用油煎成兩面金黃；然後放番茄醬、老抽、白糖、料酒、米醋、鹽、味精；把白菜擺在上面， 添湯， 大約十多分鐘就可以出鍋了， 出鍋前加鹽， 加味精即可。

帶魚 250克 娃娃菜 250克

刀魚洗淨用油煎成兩面金黃；

2. 然後放番茄醬、老抽、白糖、料酒、米醋、鹽、味精；

3. 把白菜擺在上面，

還有一種做法

1.刀魚去內臟清洗乾淨， 撒少許鹽醃漬10分鐘

2.白菜洗淨撕成條， 蔥花、薑片、蒜片

3.熱油鍋， 煎刀魚

4.放入蔥花、薑片和蒜片炒出香味

5.放入料酒翻炒

6.放入適量花椒粉翻炒

7.再放入醬油調色

8.放入適量白糖翻炒

9.再放入醋翻炒均勻

10.加入適量清水

11.將白菜放入鍋內

12.再放入少許鹽， 蓋蓋， 燒15分左右

13.待湯汁收得差不多時放入味精調味即可

這麼美味又有營養的菜， 你還不趕快試一試嗎？同時帶魚的價格也比較實惠， 富含很高的營養成分， 據調查對於容易斷發或脫髮的人來說多吃點帶魚也是個很好的選擇。 如果大感興趣的話就根據上面的步驟進行操作吧，