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刀魚扒白菜怎麼做

作為北方人對魚的吃法總是很陌生, 不過隨著生活條件的不斷提升, 同時魚肉又是肉類裡非常營養的肉類, 所以很多的北方人對於魚也開始有了不舍的情節。 幾天給大家介紹一種刀魚, 其實所謂的刀魚就是我們平時非常常見的帶魚了, 因為帶魚無亂刺, 所以很多人都非常喜歡吃帶魚。 今天給大家介紹一款刀魚扒白菜, 那麼刀魚扒白菜怎麼做呢?下面就給大家介紹一下吧!

刀魚扒白菜製作:帶魚 250克, 娃娃菜 250克。 五香粉 1克

番茄醬 30克 老抽 10克 白砂糖 5克 料酒 15 克 醋 5克

鹽 8克 味精 2克 植物油

50克 各適量。 刀魚洗淨用油煎成兩面金黃;然後放番茄醬、老抽、白糖、料酒、米醋、鹽、味精;把白菜擺在上面, 添湯, 大約十多分鐘就可以出鍋了, 出鍋前加鹽, 加味精即可。

帶魚 250克 娃娃菜 250克

刀魚洗淨用油煎成兩面金黃;

2. 然後放番茄醬、老抽、白糖、料酒、米醋、鹽、味精;

3. 把白菜擺在上面,

添湯, 大約十多分鐘就可以出鍋了, 出鍋前加鹽, 加味精即可。

還有一種做法

1.刀魚去內臟清洗乾淨, 撒少許鹽醃漬10分鐘

2.白菜洗淨撕成條, 蔥花、薑片、蒜片

3.熱油鍋, 煎刀魚

4.放入蔥花、薑片和蒜片炒出香味

5.放入料酒翻炒

6.放入適量花椒粉翻炒

7.再放入醬油調色

8.放入適量白糖翻炒

9.再放入醋翻炒均勻

10.加入適量清水

11.將白菜放入鍋內

12.再放入少許鹽, 蓋蓋, 燒15分左右

13.待湯汁收得差不多時放入味精調味即可

這麼美味又有營養的菜, 你還不趕快試一試嗎?同時帶魚的價格也比較實惠, 富含很高的營養成分, 據調查對於容易斷發或脫髮的人來說多吃點帶魚也是個很好的選擇。 如果大感興趣的話就根據上面的步驟進行操作吧,

可以根據自己的喜好任意的搭配輔菜哦。