龍須面的做法大全

龍須面是一種非常經典的面食， 龍須面在我國的北方是非常的流行， 龍須面的外形很像龍須， 面條是又細又長的。 我們有農歷二月二吃龍須面的習俗。 當然平時我們也可以多吃龍須面的， 因為龍須面不但很好吃而且營養也很豐富， 龍須面容易消化， 常常還有提高免疫力的好處。

龍須面的做法非常多， 我們只需要搭配不同的食材就能做出不同的龍須面， 龍須面可以搭配肉類， 也可以用龍須面搭配菇類， 龍須面還能搭配海鮮呢。

龍須面為漢族面食， 流行于北方廣大地區。 是一種又細又長、形似龍須的面條。 農歷二月二龍抬頭， 有吃龍須面之俗。 今已為居民普通食品， 常年食用。

【材料】： 龍須面150克， 墨魚兩小片， 蛋一個， 草蝦一只， 蛤蜊一個， 香菇一朵， 魚片兩片， 豌豆莢三片。

【調料】： 蔥花一大匙， 辣椒粉半小匙;

(A)熱魚湯兩杯， 精鹽一小匙， 姜酒汁一小匙， 糖一小匙。

【做法】：

①將墨魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、豌豆莢放入一碗中， 倒入1/4調料(A)， 加蓋中高火4分鐘。

②將3/4調料(A)放入大湯碗中， 加蓋高火4分鐘至沸。

③將面放入湯中， 把其他材料整齊地排列于面上， 湯汁一并倒入， 加蓋中高火2分鐘。

④撒上蔥花、辣椒粉即可。

【營養價值】

高淀粉食品， 可以提供更多的熱量補充體力所需， 是一道營養價值極高的食物!

上文我們介紹了什么是龍須面， 我們知道龍須面是外形很像龍須的一種面食， 龍須面又長又細吃起來非常的有味道， 龍須面的做法有很多種， 常見的做法是用來煮湯， 上文我們介紹了龍須面的幾種做法， 大家可以學習一下。