黃花魚的做法大全家常

2014-07-23

魚是很多人最愛，魚含有的蛋白質、脂肪、氨基酸比較多，而且魚也是很容易消化的食物，對魚的選擇，完全是可以放心進行，它對人體健康沒有任何的損害，不過在吃魚的時候，都是要對它的製作方法進行很好的瞭解，這樣製作的時候，才會知道如何做最佳，那黃花魚的做法大全家常做法都有什麼呢?

很多人對黃花魚的做法大全家常做法，並不是很瞭解，因此對它製作前，都是要對它的製作方法進行很好的認識，這樣在製作的時候，才會知道如何製作最佳。

黃花魚的做法大全家常做法：

家常熬黃花魚

材料：

主料：大黃魚400克，

輔料：肥瘦豬肉50克，

調料：鹽3克，醬油25克，香菜15克，大蔥3克，薑1克，白皮大蒜2克，豬油75克

做法

1.將魚剖腹，挖去內臟洗淨，剞成柳葉花刀;

2.香菜切成3釐米長的段;

3.蔥、薑切細絲，蒜切片;

4.炒勺內放入豬油，在中火上燒至八成熱，將魚下入油內，正反兩面煎好後撥至勺邊;

5.再將蔥絲、薑絲、蒜片、肉絲倒入勺內，煸好後即加入肉清湯(400克)、精鹽、醬油、把魚推入湯內煮沸，撇去浮沫;

6.再移至微火上熬6分鐘，將魚撈出，盛入湯盤內;

7.勺內的湯汁加上香菜，燒澆在魚上即成。

通過以上介紹，對黃花魚的做法大全家常做法，也是有著很好的瞭解，因此在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，同時在食材搭配上，都是不能隨意，否則在吃的時候，對它的營養價值和口感也是有著一些影響。