產婦鯽魚湯怎麼做

眾所周知鯽魚是一種常見的食材， 同時鯽魚也是一種很適合產婦食用的魚， 鯽魚裡面含有豐富的蛋白質和很少量的脂肪， 此外鯽魚還含有多種我們人體需要的微量元素， 常吃鯽魚可以起到催乳和提高免疫功能等效用， 所以鯽魚受到了產婦朋友的喜歡， 下文我們介紹一下產婦鯽魚湯的做法。

食材準備

主料：鯽魚2條

輔料：白蘿蔔1個， 香菇5個， 豆腐1塊。

調料：生薑3片， 蔥2小段， 鹽1/4茶匙， 油2大匙， 涼水2000毫升

製作步驟

1、鯽魚去鱗， 去內臟洗淨， 用料酒醃制20分鐘;白蘿蔔切厚片， 豆腐切成大塊;

2、鍋內倒少許玉米油， 下鯽魚煎成金黃色待用;

3、另取鍋開火， 倒入清水， 放蔥段、薑片大火燒開， 水開後下入煎好鯽魚;

4、再次開鍋後， 轉小火燉煮30分鐘， 這時湯轉變成奶白色;

5、加白蘿蔔、豆腐塊一起煮， 半開蓋燉20分鐘;

6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。

注意事項

1、一定要最後放鹽。

2、鯽魚的土腥味比較重，

3、煮鯽魚湯時一定要加熱水， 這樣燒出來的鯽魚湯才能是奶白色的。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的魚， 那就是鯽魚了， 我們知道鯽魚不但好吃而且還含有豐富的營養， 產婦多吃鯽魚有利於自己的身體以及寶寶的餵養， 上文為我們詳細介紹了產婦鯽魚湯的做法。