泡菜苕粉肉絲的做法

泡菜是大家都非常喜歡的一種食物， 泡菜不但好吃而且還有豐富的營養， 經常吃泡菜既可以起到一定的養生保健功效而且還能達到減肥的目的， 泡菜的吃法有很多種， 我們不但可以直接食用泡菜， 也可以採用泡菜搭配上其它食材來做成各種美味的菜肴， 下文我們給大家介紹一下泡菜苕粉肉絲的做法。

原料：

粉絲。

泡菜苕粉肉絲輔料：

豬瘦肉絲、泡菜、辣椒

調料：

大蒜、薑(2-3片)、豆瓣醬(一湯匙)、老抽、醬油、生抽、料酒、鹽、辣椒油、雞精、澱粉。

做法：

1、入半鍋水燒開後， 下入粉絲， 將粉絲煮至8成熟;

2、將肉、青紅椒、泡菜切絲， 蒜切粒;

3、肉絲入生抽、料酒、生粉醃10分鐘左右;

4、鍋內入油熱後加入肉絲炒香， 斷生後盛出備用;

5、鍋內再入油， 加入蒜粒、豆瓣醬、油潑辣子炒香;

6、加入泡菜絲、老抽、少量的鹽翻炒兩三分鐘;

7、下入粉絲、肉絲、青紅椒絲炒幾鐘後， 入雞精，

8、出鍋。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是泡菜，