​金槍魚土豆泥的做法

金槍魚是我們常見的一種海魚， 金槍魚我們也叫做是吞拿魚或者叫做是鮪魚， 金槍魚還有非常豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素， 經常吃金槍魚可以起到很好的養生保健功效， 金槍魚有防止動脈硬化和降低膽固醇含量的功效， 常吃金槍魚還可以起到美容和保護肝臟的好處， 金槍魚的做法有很多種， 下文我們介紹一下金槍魚土豆泥的做法。

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金槍魚肉質柔嫩鮮美， 且不受環境污染， 是現代人不可多得的健康美食。 蛋白質含量高達20%， 但脂肪含量很低， 俗稱海底雞， 營養價值高。 魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸， 所含氨基酸齊全， 人體所需8種氨基酸均有。 還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。 EPA又稱OMEGA3， 是金槍魚所特有的營養物質。

一般人都可食用；更是女性美容、減肥的健康食品；尤適宜心腦血管疾病患者,兒童成長發育骨骼健康有一定作用。

金槍魚油中DHA與EPA 的比例是5：1， DHA的含量高， EPA的含量低， 故適合兒童和青少年使用。 原因：由於EPA具有降低血壓、血脂的作用， 因此對血壓、血脂正常的兒童、青少年來說， 使用高含量EPA的健康食品是不適合的， 但由於現代青少年葷食太多， 常吃高脂食品（炸雞等洋速食）， 故少量EPA對防止其不良作用有一定幫助， 可以增強記憶力及提高語言能力。

1. 黃瓜胡蘿蔔分別切片， 放一勺鹽抓勻， 等待15分鐘後會殺出很多水， 用手攥幹.

2. 土豆蒸熟去皮壓成土豆泥， 要反復的壓， 越細膩越好.

3. 放一勺鹽， 大概2g， 攪拌均勻.

4. 加入適量沙拉醬， 攪拌均勻.

5. 放入黃瓜和胡蘿蔔， 攪拌均勻.

6. 放入糖， 攪拌均勻.

7. 做好的土豆泥盛入碗中， 上面放上金槍魚， 完成.

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的海魚， 那就是金槍魚了， 我們知道金槍魚不但好吃而且還有很好的食療功效， 常吃金槍魚可以起到養生保健和美容養顏的作用， 上文為我們詳細介紹了金槍魚土豆泥的做法。