這種食物竟是癌症的剋星
眾所周知， 癌症簡直就是噩夢般的存在。 而且近些年， 已經成為人類生命的第一大“殺手”。 每年死於癌症之手的人有相當多的一批人， 甚至是分分秒秒都有人離開我們。 不管是過去、現在和將來， 都有很多的人前赴後繼的去尋找治療癌症的方法， 可都是無濟於事， 癌症還是在肆虐著人脆弱的生命。
肝臟作為人體最為重要的幾個器官之一， 身上在“肩負”的重任可想而知， 也是身體解毒和排毒最為重要的器官。 現實社會中， 飲食不當的習慣到處都存在， 較為容易罹患肝臟疾病， 酒精肝、脂肪肝、肝硬化等等都“纏”住了人的身體。
有的人一旦獲得肝臟疾病， 便變了個人似的， “前怕狼後怕虎”， 不管是身體還是心理都倍感煎熬， 其中一些人云亦云的誤區和流言占了絕大多數的比例， 這是不可取的。 科學的養肝護肝很重要!接下來就為大家一一答疑解惑。
脂肪不是敵人
許多人都有這樣的一個認識誤區：如果某個人得了脂肪肝， 那麼這個人肯定經常攝入脂肪過多的食物， 然後不少人就都以為脂肪是肝臟的大敵。 實際上， 不管有沒有脂肪肝， 脂肪都是肝臟必不可缺的營養， 少了它， 肝臟就沒法正常工作。
“一朝被蛇咬， 十年怕井繩”， 事實上果真如此!有些人一旦被查出脂肪肝後， 就開始只吃蔬菜和水果， 認為這是很有效的一個方法。 其實， 這樣做完全是錯誤的。 即使得了脂肪肝， 也不至於徹底與肉類告別。
要養肝護肝， 每天吃的食物中， 只要稍微控制脂肪和蛋白質的比例就可以， 最好分別占20%， 剩下的60%為碳水化合物， 也就是主食等。 肝臟非常需要脂肪， 但不代表需要過多的脂肪，
蛋白質—“功臣”
雞蛋、豆腐、牛奶、魚等“高蛋白、低熱量”的食物， 都是肝臟的最愛。 這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”， 能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
研究證明， 正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，
糖分—“必備品”
大部分人都不知道， 糖是保護肝臟的重要物質。 每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右， 如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態， 就會影響肝臟功能。
糖還能合成一種叫肝糖原的物質， 儲存在肝臟中， 可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。 除糖尿病患者外， 普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。 每公斤體重攝取1克糖， 60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。
一般來說， 糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。 一大勺果醬約含糖15克， 1罐可樂約含糖37克， 3小塊巧克力約含糖9克， 1只蛋捲冰激淩約含糖10克。
維生素A是個“寶”
肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。
人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克， 女性750微克， 千萬不要超過3000微克， 以免損害肝臟。 每天食用一根胡蘿蔔、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。 番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。
B族維生素—“加油站”
B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。
愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。由於B族維生素能溶解在水裡，在體內滯留的時間只有幾個小時，因此必須每天補充。
如何保護肝臟
1、保持正常體重
體重過重會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機率也會升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數。理想減重方式就是均衡飲食加上規律運動。
2、遠離各種可能受血液污染的器具
在生活中藥儘量避免不必要的輸血、打針等情況，而且牙刷不要功用，要儘量減少與其他人的親密接觸，而且那些可能受到血液污染的器具也要儘量避免使用。
3、均衡飲食
不均衡的飲食增加肝臟負擔。肝臟負責把吃進的食物，轉換成身體能量來源。對肝臟來說，把非碳水化合物轉化成能量，比把碳水化合物轉化成能量更吃力。
均衡的飲食能量來源組合應該是55～65%的來自碳水化合物能量(例如米飯、麵食)，11～15%的來自蛋白質能量(例如肉類、豆類)，20～30%的來自脂肪能量其中不飽和脂肪占比85%(例如植物油)。
4、注意飲食衛生
在飲食方面一定要注意不要喝生水，而且也儘量不要使用海鮮之類的食物，因為它們很容易會受到一些病毒的感染，如果我們食用很有可能會對我們的肝臟造成一定的危害。
5、不喝酒不吸煙
飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，有肝病的人應該完全戒酒。抽煙和罹患肝癌有關。
6、注意睡眠時間
成年人正常的睡眠時間應該為8小時，正常的應該是從23點左右開始上床睡覺了，到了淩晨1至3點鐘是進入深睡眠狀態，這個時辰是養肝血的最佳時間，反之，就會養不足血。
因此，人們不要熬夜，不要讓熬夜傷了肝。
7、不盲目用藥
當我們生病服用的一些藥物都一定會經過我們肝臟的溶解，因此除了服用一些醫師處方藥之外，我們應該儘量避免自己亂服各種其他的藥物，那是因為服用不同的藥物會產生交互作用，從而嚴重影響我們肝臟的代謝藥物能力。
結語：肝臟對人的重要性是不可否認的，沒有一個人會懈怠對它的保護，同時也不敢掉以輕心。科學的保護肝臟很重要，盲目的聽信流言在一定程度上就間接的傷害了你的肝臟。看了本文的介紹，你知道該如何保護肝臟了嗎?
B族維生素—“加油站”
B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。
愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。由於B族維生素能溶解在水裡，在體內滯留的時間只有幾個小時，因此必須每天補充。
如何保護肝臟
1、保持正常體重
體重過重會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機率也會升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數。理想減重方式就是均衡飲食加上規律運動。
2、遠離各種可能受血液污染的器具
在生活中藥儘量避免不必要的輸血、打針等情況，而且牙刷不要功用，要儘量減少與其他人的親密接觸，而且那些可能受到血液污染的器具也要儘量避免使用。
3、均衡飲食
不均衡的飲食增加肝臟負擔。肝臟負責把吃進的食物，轉換成身體能量來源。對肝臟來說，把非碳水化合物轉化成能量，比把碳水化合物轉化成能量更吃力。
均衡的飲食能量來源組合應該是55～65%的來自碳水化合物能量(例如米飯、麵食)，11～15%的來自蛋白質能量(例如肉類、豆類)，20～30%的來自脂肪能量其中不飽和脂肪占比85%(例如植物油)。
4、注意飲食衛生
在飲食方面一定要注意不要喝生水，而且也儘量不要使用海鮮之類的食物，因為它們很容易會受到一些病毒的感染，如果我們食用很有可能會對我們的肝臟造成一定的危害。
5、不喝酒不吸煙
飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，有肝病的人應該完全戒酒。抽煙和罹患肝癌有關。
6、注意睡眠時間
成年人正常的睡眠時間應該為8小時，正常的應該是從23點左右開始上床睡覺了，到了淩晨1至3點鐘是進入深睡眠狀態，這個時辰是養肝血的最佳時間，反之，就會養不足血。
因此，人們不要熬夜，不要讓熬夜傷了肝。
7、不盲目用藥
當我們生病服用的一些藥物都一定會經過我們肝臟的溶解，因此除了服用一些醫師處方藥之外，我們應該儘量避免自己亂服各種其他的藥物，那是因為服用不同的藥物會產生交互作用，從而嚴重影響我們肝臟的代謝藥物能力。
結語：肝臟對人的重要性是不可否認的，沒有一個人會懈怠對它的保護，同時也不敢掉以輕心。科學的保護肝臟很重要，盲目的聽信流言在一定程度上就間接的傷害了你的肝臟。看了本文的介紹，你知道該如何保護肝臟了嗎?
