春季養肝 “爭蜂吃醋”
春天吃醋能減肥護肝
醋既是調味品又是上佳的保健品， 其主要成分中除含有醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性精神外， 還含有18種氨基酸， 和多種維生素， 如維生素C和尼克酸等， 具有推遲和消除疲勞， 安排體液酸鹼度， 利於吸收， 預防衰老， 殺菌抗病毒， 防治瘦削， 抑殺蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲， 抗癌， 美容護膚， 醒酒等12大保健功效。
特別春天是感冒流行季節， 食醋薰蒸可以預防感冒， 是預防流感的佳品， 用食醋、紅糖合服可以治療肝病。
在美容瘦身方面也有一定效果;民間還有一些以食用醋， 或食用醋浸泡黃豆、花生米或食用醋蛋液對預防和治療高血壓的做法。
醋能夠防治肝病， 肝臟是人體最大的消化腺， 它對糖類、脂類、蛋白質、維生素、激素等物質起重要的作用， 並有分泌膽汁、解毒及吞噬細菌的作用。 肝臟一旦有病， 肌體消化功能及營養物質的代謝必然受到影響。 近年來的研究發現， 食醋具有保護肝臟的良好作用， 並能促進消化液的分泌， 增加肝臟患者的食欲。
食用醋後其營養物質被充分吸收轉化， 其轉化合成的蛋白質對肝臟組織的損傷有修復作用， 並可提高肝臟解毒功能及促進新陳代謝。 醋本身還能殺滅肝炎病毒， 從而防治肝病。 以醋治療肝病很早便在民間廣泛流傳， 而中醫書籍也有關於和食醋治療黃疸的記載。 如《本草綱目》說：醋“散瘀血、治黃疸、黃肝”， 還認為能“開胃、養肝”。
所以， 春季喝醋對防流感、減肥護肝都有一定的作用。
吃蜂蜜能改善肝功能
春季除吃醋外， 吃蜂蜜也是很好的養生辦法。 蜂蜜的養分和抗衰老價值歷來倍受重視， 能清熱、解毒、潤燥的效果， 常吃蜂蜜有保護血管、通便、降壓的功用。
蜂蜜中的葡萄糖和果糖， 能促進肝糖原的合成、儲存及利用， 增強肝臟的解毒功能， 增強肝細胞的再生、修復能力， 從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。 蜂蜜中的微量雌激素， 可抑制肝臟的過度免疫反應， 從而使炎症及其引起的臨床症狀減輕。 採用喝蜂蜜之法輔助治療慢性肝病， 最佳時間為早晨空腹時和晚上睡前， 此時胃腸道的吸收能力較強。 如能在蜂蜜中加入蜂王漿， 則效果更佳。
蜂蜜對胃液(尤其是胃酸)分泌具有雙向調節作用， 飯前一個半小時左右喝， 可顯著抑制胃液分泌， 中和胃酸， 保護胃黏膜;如果喝完蜂蜜立即吃飯， 或在飯後立即喝蜂蜜， 則可增加胃酸分泌。 因此， 對於胃及十二指腸球部潰瘍患者，
不同醋吃法有講究
儘管吃醋對人體很有幫助， 但也要注意科學性。
感冒流行的時候可以用醋薰蒸消毒， 吃海鮮時最好沾醋殺菌， 疲勞的時候最好喝點醋飲料， 可以中和體內的乳酸， 緩解疲勞。 做菜時， 加入一些醋， 會使胃液的分泌量增加， 消化食物的能力得到提高，
而平時可以飲用果醋， 果醋可以稱之為水果的“精華”， 它以水果， 包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨等為主要原料， 以純果汁發酵釀制而成， 它兼有水果和食醋的雙重營養保健功能， 含有較多的天然芳香物質有機酸， 保持了水果特有的果香， 並富含氨基酸和有機酸， 可促進糖代謝、消除疲勞、降低膽固醇。
值得注意的是， 果醋也是“醋”， 其中的醋酸可能對胃黏膜產生刺激， 儘量不要空腹或大量飲用， 可以在吃飯前後， 適量飲用， 有開胃解膩促消化的作用。
養生要因人而異， 不能一種方法適合每一個人， 但一些食品作為日常保健可以嘗試使用。
總結：是的你沒有看錯， 今天小編和大家講的就是春季養肝， 需要喝醋吃蜂蜜來完成，
