赤小豆和紅豆哪個好 赤小豆和紅豆哪個祛濕
兩種豆類食物都是很有營養的食物， 紅豆由于質地較軟且顆粒比較大而飽滿， 所以我們通常會在夏天的時候把它做成紅豆冰沙來食用， 冰鎮的口感特別好而且也很有營養。
至于赤小豆， 由于它顆粒比較小， 質地又比較堅硬， 所以我們通常會用它來熬粥。 不過從兩者的口感上進行比較的話， 我們日常食用一般都會選擇紅豆， 赤小豆的話最好還是用它來熬水喝， 這樣還有著利尿的功能。
紅豆可以滋補身體中的五臟， 可以促進排毒排便， 是用來進行食療的不二之選。 而且對小寶寶們來說，
由于赤小豆中含有豐富的淀粉和蛋白質， 所以它對于減肥健美有著很好的功效， 而且用它熬的水還有利尿消腫的功能， 可以把它當做藥材入藥。 另外， 它還有著潤通腸道的功能，
紅豆的小豆莢可食用。 紅豆有一種獨特的味道， 可以像綠豆一樣烹食， 還可發芽或烤后當做搭配咖啡的點心食用。 用冷水浸泡過的紅豆需煮20分鐘， 未浸泡過的需煮25分鐘；紅豆干燥后可食用， 經常與大米一起做粥；在亞洲， 紅豆可做成面團， 味道香甜并可替代番茄面團， 紅豆磨成面粉后可做各式糕點。
這兩種豆類盡管長相不同種屬卻相同， 同屬豆科植物， 性質和營養成分也接近， 只是赤小豆的功效強些。 所以中醫入藥都用赤小豆， 而紅豆則只供一般食用。
赤小豆的祛濕效果會好一些， 中醫里的紅豆指的是赤小豆， 紅豆養心， 赤小豆祛濕；從形狀上看， 紅豆比較圓， 赤小豆是細長的。 赤小豆做為藥用， 主要是針對濕熱體質的人， 具有“瀉”的效果。 所以針對一些人是不適合用的， 比如大便稀溏、小便清長的人， 又或是體質較弱的小孩和老人。 而紅豆做為食用，
由于赤小豆不易煮爛， 所以煮之前， 先用水浸泡一晚上， 另外， 煮赤小豆不宜放鹽， 會引起利濕效果。 推薦赤小豆冬瓜甜水， 冬瓜性涼， 具有清熱利濕的效果， 非常適合夏天食用。
正常情況下建議每天或者隔天食用赤豆薏米粥， 通常一個月左右就能夠看到效果，
由于薏米的寒性大， 如果身體比較的虛寒， 哪兒最好將薏米炒制之后， 減輕寒氣， 再用來煮水。 喝赤小豆薏米水有祛濕的通， 但是為了效果更好， 一般建議再加入少量的芡實一同煮水， 能夠增強健脾的功效。
紅豆還有著很好的除濕功能， 其實對那種由于脾胃虛弱而引發的體內濕氣過重， 紅豆都有著很好的減緩功效。 所以， 如果是按照祛濕功能比較的話，
