挑選水果的幾種好方法

面對市場上各種各樣， 繽紛的新鮮水果。 我們都忍不住要帶回家的節奏， 水果基本現在成為我們每天必需的食物了。 但是在購買一些新鮮水果上面， 有許多人卻存在著不會看挑水果來買。 有時候肉眼見到的各種水果， 眼也都花了。 而且一些水果販子就是因為我們這些不會挑水果的人， 占了我們不少便宜。 我們卻不知道。 但其實誰不想購買到一些新鮮又可口的有營養的水果呢， 只是挑選的經驗不足而已。 所以面對這個問題， 我們就一起來學習一下， 怎麼去挑擇到味美又好的水果呢。

一、大小

蘋果、梨、桃等的個頭分大、中、小型， 果大說明發育正常， 能體現出該品種的風味。 反之， 果型越小風味越差。 但果子太大， 肉質較松， 不易貯存。 另外， 有些水果的品種本身就屬小型， 如京白梨、南豐蜜桔、無核白葡萄等個頭雖小， 風味甚佳。 所以還應憑經驗。

二、顏色

水果成熟與否， 顏色是重要標誌。 如桔柑， 成熟後一般底色發黃， 呈橙紅或鮮紅色。 不成熟的則是全綠色或半綠色， 這樣的桔柑風味差。 香蕉皮色青綠則說明還不太熟， 而香蕉皮上呈黑點， 則表明熟過頭了。 黃香蕉蘋果、鴨梨呈金黃色時口感最好。 但有些品種，

三、看水果表面

這是觀察果實品質最直觀的方法。 顏色鮮豔、外型端正、細膩光滑、富有光澤的水果， 一般品質較好。 有些水果表面雖有果鏽， 但對品質無影響。 果面有壓傷、磕傷者不宜久存。

四、聞香氣

多數成熟的果品有較濃郁的芳香， 這是果實中含揮發油的原因。 毫無香氣說明水果不太成熟。

雖然平時水果對我們的身體有相應的好處， 但是我們也要學會購買水果的時候要怎麼挑擇。 這樣的的水果才可以更好的對我們產生有益的好處， 也希望這四個小方式可以説明到你在以後， 選水果上面有一定的經驗。