這幾道家常菜，花5分鐘的時間就能學會，抓住老公和婆婆的胃就靠它們了！
家常菜是家庭日常製作食用的菜肴。 家常菜， 是中菜的源頭， 也是地方風味菜系的組成基礎。 家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜肴。 這幾道家常菜， 分分鐘就能學會， 征服老公婆婆的胃就靠它們了！
【麻辣幹鍋小土豆】
食材 ：小土豆、辣椒、花椒、孜然、大蒜
鹽 、糖 、生抽、香醋
步驟 ：
1、小土豆洗淨，
把貌似要生芽的地方挖掉，
放入蒸鍋蒸熟
2、蒸熟的土豆取出晾涼， 取一個土豆放砧板上， 用刀輕輕壓扁， 依次壓完所有土豆
3、放入盤中， 兩面灑適量鹽， 醃制十分鐘
4、平底鍋放適量油， 把醃好的土豆放入煎， 至兩面金黃， 取出備用
5、原鍋加少量油， 小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎， 待蒜碎呈金黃色時倒入小土豆小心翻炒幾下
6、倒入提前準備好的調味汁（我用的調味汁是生抽半勺， 清水半勺， 少量糖和數滴香醋， 你也可以根據自己的口味調整， 調味汁要提前混合均勻）
7、炒至乾爽即可
【腐竹粉絲蒸】
食材明細：腐竹、粉絲、肉末各適量配料：蒜、料酒、鹽、白胡椒粉、剁椒、生抽各適量
製作步驟：
1、粉絲放水裡浸泡至軟
2、腐竹放溫水浸泡至軟
3、豬肉剁末， 蒜切末、姜切小段
4、肉末裡加入料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻， 醃制10分鐘左右使其入味
5、碗內先排入泡好的粉絲， 再在上面鋪上腐竹
6、在腐竹上面排上醃制好的肉末
7、肉末上灑滿蒜末
8、再加上剁椒
9、淋上生抽
10、冷水上鍋， 大火開後再蒸上15分鐘， 蒸熟後取出， 灑上蔥花即可
【魚骨湯】
1、功效：增強鈣質、清潤、去濕
2、配料：大魚骨， 選中段到尾， 切件。 紅蘿蔔+黃豆+雪耳
3、做法：起鍋略煎魚骨， 紅蘿蔔去皮切片略微爆炒， 然後加水， 滾十分鐘後換落湯煲去煲， 加黃豆和雪耳。 湯直接飲用， 或用來煮面煮粥。
