防癌抗癌的三款藥膳湯

常用防癌抗癌的佳餚

合理的改進飲食可以預防大部分由癌症所造成的死亡， 食物中含有豐富的防癌抗癌的成分， 取材方便，

簡便易行， 沒有毒副作用， 療效顯著。

一、蠣黃湯

材料：豬瘦肉100可， 鮮牡蠣肉250克

做法：豬肉、牡蠣肉洗淨， 豬肉切成片， 二者放入小碗裡， 加澱粉、黃酒， 攪拌均勻， 倒入沸水鍋裡， 煮熟， 加鹽調味， 可以當成佐餐吃。

功效：滋陰養血。 牡蠣又叫做蠣黃， 它含有一種糖蛋白， 對癌細胞有抑制作用。 豬瘦肉和牡蠣肉都是滋陰養血的食物， 二者具有補益功效， 對各種腫瘤患者， 都可以當輔食食用。

二、香油拌蘆筍

材料：香油適量， 食鹽適量， 蘆筍250克

做法：蘆筍洗淨後切成薄片， 放入開水鍋裡， 焯熟後撈出， 瀝幹水分， 調入食鹽和香油， 攪拌均勻後即可食用。

功效：抗癌， 抗癆。 其中蘆筍味苦甘， 性微寒， 主要用於惡性腫瘤和肺結核的防治。 蘆筍治療癌症是從近代開始的。

20世紀70年代初， 生化學家對蘆筍治癌的可能性及可靠性作了深入的研究， 發現蘆筍對各種癌症都有一定的療效， 並且有痊癒的病例， 並與1974年在權威性雜誌《預防》發表了研究結果， 引起人們的注意。 實驗表明， 蘆筍原汁可以促進外周血淋巴細胞的轉化、增殖， 能提高機體免疫力， 對抑制癌細胞生長有明顯的作用。 蘆筍主要的抗癌成分有核酸、葉酸、維生素C、胡蘿蔔素和組織蛋白。

三、、蘑菇豬肉湯

材料：食鹽適量， 豬瘦肉100可， 鮮香菇100可

做法：豬瘦肉、香菇洗淨， 都切片， 倒鍋中加水適量， 煮成湯， 加鹽調味即可。 可以當佐餐食用。

功效：健脾益氣， 滋陰潤燥。 蘑菇味甘性涼， 據化痰散寒、補益腸胃的功效， 它含有多種維生素和氨基酸、礦物質，

能增強我們機體免疫力， 起到抑制癌細胞生長的作用。 而豬肉潤腸燥， 二者配合煮湯， 很適合食欲不振的腫瘤患者食用， 化療後的腫瘤患者也可以喝此湯。