Cupcakes 紙杯蛋糕的做法

工作忙， 做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因， 其實， 做飯雖然需要一點時間， 但是自己做能更好地維護自身健康， 是很值得的， Cupcakes 紙杯蛋糕的做法很容易， 對做飯沒有天賦的人也可以通過簡單的學習就掌握它的做法。

1、準備各種材料， 檸檬我沒有用的

2、蛋清蛋黃分離， 蛋清隔溫水打， 打到起泡眼加入全部砂糖， 快速打發至有明顯紋路， 提起時有勾

3、如圖， 然後放置一旁備用

4、蛋黃加入橄欖油牛奶低速打勻， 篩入低粉， 少許鹽， 泡打粉打發均勻，

5、盛三分之一蛋白加入蛋黃液中， 攪拌均勻

6、所有蛋黃液倒入剩下的蛋白中， 加少許香草精， 攪拌均勻

7、倒入裱花袋擠八分滿到紙杯裡

8、00度預熱烤箱10分鐘， 中層上下火烤20分鐘出爐

9、奶油製作，240g奶油加20g砂糖隔冰水打發

10、如圖有條紋即可

11、巧克力醬我是昨天做餅乾時剩的，沒有拍照片，把步驟寫下，淡奶80g加一小塊黃油，隔開水隔化，然後加入45g黑巧克力，(我沒加糖，因為餅乾和蛋粒本來就做甜的，黑巧克力苦苦的味道可以中和吃起來不會那麼膩)，繼續隔開水融化後，攪拌均勻，之後裝裱花隨時使用。用不完就放冰箱，用的時候隔開水融化道理一樣。

12、最後上圖，(奶油因為找不到裱花工具，隨便擠的)，哈哈

這道Cupcakes 紙杯蛋糕的做法簡單易學，而且比較方便，對於忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調味料即可。

9、奶油製作，240g奶油加20g砂糖隔冰水打發

10、如圖有條紋即可

11、巧克力醬我是昨天做餅乾時剩的，沒有拍照片，把步驟寫下，淡奶80g加一小塊黃油，隔開水隔化，然後加入45g黑巧克力，(我沒加糖，因為餅乾和蛋粒本來就做甜的，黑巧克力苦苦的味道可以中和吃起來不會那麼膩)，繼續隔開水融化後，攪拌均勻，之後裝裱花隨時使用。用不完就放冰箱，用的時候隔開水融化道理一樣。

12、最後上圖，(奶油因為找不到裱花工具，隨便擠的)，哈哈

這道Cupcakes 紙杯蛋糕的做法簡單易學，而且比較方便，對於忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調味料即可。