老年人骨折後該吃什麼

老年人因為年齡的關係， 骨骼中的骨質也會流失， 再加上腿腳不是很方便， 非常容易出現骨折的意外， 老年人骨折恢復的比年輕人要長， 所以除了吃藥和必要的治療之外， 飲食方面也要多加調理， 今天我們就來看看老年人骨折吃什麼好。

骨折後1～2周

此時骨折部位瘀血腫脹， 經絡不通， 氣血阻滯， 此期需注意活血化瘀， 行氣消散。 患者骨折部位疼痛， 食欲及胃腸功能均有所降低， 因此飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主， 如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等， 製作以清蒸燉熬為主， 避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。 至於黃豆骨頭湯， 屬於肥 膩滋補的範疇， 所含脂肪較多， 不易消化吸收， 有誘發大便乾燥之嫌， 此階段最好不要食用。

食療方：三七10克， 當歸10克， 肉鴿1只， 共燉熟爛， 湯肉並進， 每日1次， 連續7～10天。

骨折後2～4周

這個時間患者對骨折後的行動和裝填都有了一定的適應，

骨折處的傷痛也有了一些的緩解， 而且因為淤血而出現腫脹的部分也漸漸在消退了， 食欲也會漸漸恢復， 所以這時候飲食應該適當的增加營養， 以滿足骨痂生長的需要， 可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟之類， 以補給更多的維生素A、D， 鈣及蛋白質。 適當多吃一 些青椒、番茄、莧菜、青菜、包菜、蘿蔔等維生素C含量豐富的蔬菜， 以促進骨痂生長和傷口癒合。

食療方：當歸10克， 骨碎補15克， 續斷10克， 新鮮豬排或牛排骨250克， 燉煮1小時以上， 湯肉共進， 連用兩周。

骨折後5周以上

骨折部位瘀腫基本吸收， 已經開始有骨痂生長， 並從骨痂向骨組織轉化。 患者胃口大開， 飲食上並無禁忌， 可食用任何高營養食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。

祖國傳統醫學對此頗有研究， 認為此期食譜可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等， 能飲酒者可適當飲用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒 等。

食療方：枸杞子10克， 骨碎補15克， 續斷10克， 苡米50克。 將骨碎補與續斷先煎去渣， 再入餘2味煮粥進食。 每日1次， 7天為1療程。 每1療程間隔3～5天， 可用3～4個療程。

關於以上專家介紹的老年人骨折後該吃什麼對於骨折患者有很大的滋補作用， 而且對於病人的恢復期也有明顯的縮短， 所以骨折的老年人一定要試試哦。