野菜豬肉餃子的做法

只有吃好了， 我們才可能擁有健康身體， 才能真正享受生活的美好， 可惜很多人都不願意自己做飯， 結果令健康出現了問題而追悔莫及， 其實， 野菜豬肉餃子的做法簡單， 而且這道菜所含有的營養十分豐富， 是非常值得推薦的佳餚之一。

1、買回的肉餡我一般都會重新剁一下， 這樣口感更好（家人不喜歡吃肥肉）， 剁時加入蔥末。

2、肉餡放入盆裡， 開始攪肉餡， 準備200ml左右的水， 分三次加入， 按一個方向攪， 每次攪上勁後， 再加水。 打入一個雞蛋， 加入適量料酒， 再次攪拌， 將其餘輔料依次加入， 我家沒蔥了， 我加的洋蔥末。

3、將苜蓿菜洗淨， 加入沸水焯水， 切成末， 加入肉餡中。

4、將肉餡和野菜攪勻。

5、這次我是直接買的餃子皮， 如果皮幹的話， 在包時可在餃子皮的邊緣抹上水， 用平時包餃子的方法包制就可以。

6、鍋中加涼水， 水開後放點鹽， （可防止餃子粘連）將餃子放入鍋中， 用筷子順時針攪一下， 蓋上鍋蓋， 鍋開後掀開鍋蓋， 因為是肉餡， 開鍋後可多煮會兒， 等餃子都浮上來， 肚子圓鼓鼓， 用筷子一敲， “嘭嘭”響， 就可以了。

野菜豬肉餃子的做法極為簡單， 美味又健康， 經濟實惠你值得擁有， 趕快行動起來吧。