大廚推薦的補腎壯陽湯做法大全
腎臟出現異常， 男生的症狀最是明顯， 所以隨時都要補腎壯陽保持腎臟健康。 補腎壯陽光是吃具有補腎的食材還不夠， 要適當再吃些具有補腎壯陽的食療方才好。 補腎壯陽最佳方法的食療方做法， 馬上教給你。
補腎壯陽湯做法大全
豬尾湯
食材：豬尾一條、黑豆、巴戟、肉蓯蓉各一兩半、丁香三錢、生薑四片、白酒二兩。
補腎壯陽湯的做法：所有食材處理乾淨；大火煮沸後轉小火燉兩小時即可。
當歸羊肉湯
食材：羊肉一斤、當歸、黃芪、黨參個八錢、蔥薑、料酒。
做法：食材洗淨後大火煮沸轉小火燉兩小時， 加食鹽調味。
核桃雞湯
食材：公雞一隻、核桃仁二兩。
做法：補腎壯陽湯怎麼做？先食材處理後用大火煮開， 轉小火燉二小時即可。
百合甲魚湯
食材：甲魚一隻、干貝母、百合、知母、前胡、杏仁各五錢、柴胡三錢。
做法：甲魚處理洗淨控幹；用油將甲魚煎香；將藥材裝入甲魚腹中；大火煮開後轉小火燉兩小時。
豬腰湯
食材：豬腰兩對、杜仲、核桃仁各一兩。
做法：食材洗淨加清水大火煮開；轉小火燉兩小時。
煲湯小竅門
煲湯肉類應先以冷水浸泡後氽燙
買回來的肉， 切適當大小放入盆中， 置於水槽中以流動的水沖洗， 除了可以去除血水外， 還有去腥、去雜質、讓肉鬆軟的作用， 沖淨之後應浸泡約1小時。 之後入沸水中氽燙， 更可去除殘留的血水和異味， 也能消除部分脂肪， 避免湯過於油膩。
怎樣加水有學問
這可是煲湯的關鍵。 研究發現， 原料與水分別按1∶1、1∶1.5、1∶2等不同的比例煲湯， 湯的色澤、香氣、味道大有不同，
火候大小是關鍵
通常先以大火， 以一定的高溫燉煮， 尤其是有骨髓的肉類食材時， 應先用大火將血水、浮沫逼出， 以免湯汁混濁。 待沸騰後， 需要調至接近爐心的小火， 慢慢熬煮， 記住不要火力忽大忽小， 這樣易使食材粘鍋， 破壞湯品的美味。 （參考網站：尋醫問藥）
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