春節如何吃不胖 少吃甜點和油炸食品
過年免不了大吃大喝， 但是這樣一來， 也吃出了一身肥肉， 所以要想過年不吃胖， 就要掌握飲食技巧。 如何才能巧吃自助餐， 保證在過年期間不添胖呢。 在此小編給大家分享幾招， 然你享受美食又享瘦， 一起來看看吧。
第一， 少吃甜點， 不吃油炸食品
自助餐的甜點是非常豐富的， 尤其是在五星級酒店裡的西式自助餐， 甜點更是名目繁多， 又好看， 又好吃。 當然， 這些甜點的熱量， 也是眾所周知的。
顯然， 在我們進食了大量的水果， 蔬菜， 肉以後， 如果甜點吃多了， 攝入的熱量一定過盛， 人體就只能將多餘的熱量轉成脂肪儲存了， 所以， 我沒有建議不吃甜點， 是因為甜點實在好吃， 但我們可以控制數量， 少吃甜點。
建議不吃油炸， 也是因為在進食了大量高熱量的食物之後， 再吃油炸的食物， 能量攝入是必然多的， 所以， 我建議在吃自助餐的時候， 最好不要吃油炸食品。
第二， 吃點粗雜糧， 不吃精細糧
我們平時的用餐中， 由於水果肉類的供應是有限的， 所以， 在我們用餐的時候， 主食承擔者著供應能量的主要任務， 是每餐都該吃的食物。
但是在吃自助餐的時候， 豐富多樣的肉類， 水果， 甜點， 都是高熱量的食物， 如果這些食物吃得較多， 主食就未必再吃了， 即使要吃主食， 也一定選點粗雜糧， 比如蒸紅薯， 蒸玉米， 窩窩頭， 等等。 因為這些粗糧裡的維生素礦物質和纖維素， 既可以減緩能量的利用， 又可以幫助能量的代謝。 粗雜糧如果與肉或酒一起吃， 都是很好的搭檔。 但是精細糧的作用就不一樣了， 它不僅不能幫助熱量代謝， 還增加更多的熱量。
第三， 少量多次取餐
在吃自助餐的時候， 經常會發現一些朋友， 盤子裡面堆的滿滿的。 這種吃法既不雅觀， 也不利於控制食量。
按照西式自助餐的規範， 一個盤子裡不能多於三種食物。 但在實際用餐時， 我們未必只取三種， 但可以種類多， 數量少。
少量多次取餐， 實際上也起到了減少進食速度， 提高運動消耗的作用。
第四， 蔬菜先吃， 肉類必吃
很顯然， 蔬菜先吃的目的， 是為了增加飽腹感， 緩解饑餓感， 補充纖維素， 當然， 吃的蔬菜以涼拌為主， 炒的蔬菜油會多一些， 儘量不選。 在吃蔬菜的時候， 喝一杯優酪乳， 也是不錯的搭配。
另外吃自助餐的時候一定要吃肉類。 肉， 即是我們人體所必需的， 也能夠幫助我們緩解饑餓感， 延長飽腹感的時間， 從而達到控制食欲， 以免隨時吃隨便吃。 當然， 選擇的肉類， 可多選牛肉， 雞肉， 鴨肉， 兔子肉， 魚肉， 等。
現實中， 為了控制體重， 不吃肉類的想法是不對的， 如果只吃水果蔬菜， 會有總也吃不飽的感覺， 這樣反而會增加進食量， 達不到控制體重的目的，
第五， 控制水果， 不選甜飲料
有些人有一種誤區， 以為吃肉容易長胖， 但是多吃水果是不會讓人胖的。 其實， 水果的量吃的太大，
在吃自助餐的時候， 琳琅滿目無限制供應的水果， 會讓愛吃水果的人們， 一盤一接著一盤， 直到自己吃不下為止。 殊不知水果消化吸收快， 大量攝入的來不及利用的糖， 就轉變成脂肪了， 所以， 無論吃多少水果， 一會兒又餓了， 而吃了大量的水果， 又去吃大量的肉， 這樣不胖才怪呢。
自助餐裡面， 各種甜飲料也非常多， 尤其是在卡拉ok廳的自助餐裡， 這些甜飲料， 多為加工配製的飲料， 除了為我們增加脂肪提供原材料以外， 還為我們的肝腎增加了排毒的負擔， 建議不吃。
