市場上這種香蕉最好不要買，前一種會中毒，後一種嚴重致癌！

每到水果成熟之際， 一些果農會運用人工催熟劑讓生果提早老練， 看到皮色金黃的香蕉， 就會想到催熟， 乙烯利是一種人工合成的植物成長調節劑， 催熟原理與天然乙烯相同， 因而不超支運用是不會影響人體健康的。 但有下面這些特徵的香蕉也許即是超支了。

本來， 催熟是香蕉產業鏈中不可短少的環節， 全世界都在廣泛運用， 因老練的香蕉軟熟易損， 實踐出產中都是採摘青果以便於長途運輸後銷售， 青果很難完結自熟進程， 在上市前有必要人工催熟。

太鮮亮的香蕉也許是運用不正規的催熟。 不正規的催熟生果有三大損害：一些添加劑特別是化學添加劑對人體健康有一定的副作用。 首要， 用硫磺薰蒸生果或進行染色， 掩蓋了生果自身的狀況， 把生的生果催熟， 看似光鮮實踐上是一種詐騙行為;

食用薰蒸生果和非食用色素會對人體健康形成損害。