麵食小吃做法大全

麵食小吃是很多人喜愛的選擇， 這類食物種類較多， 在對麵食小吃選擇上， 完全可以根據自己喜愛進行， 不過對麵食小吃做法上， 也是讓很多人不太瞭解， 這樣的小吃該如何製作呢， 對麵食小吃做法並不是很複雜， 都能夠很輕鬆的製作出來， 下面就詳細的介紹下， 使得可以知道該如何做最佳。

麵食小吃做法：

魷魚幹鹵面

原料：

肉的部分：做好的魷魚幹燒五花肉(或者只有紅燒的五花肉)，

蔬菜的部分：黃豆芽， 扁豆， 捲心菜半個，

配料：蔥， 蒜，

麵條：細麵條， 要機器的， 不要手切的

做法：

燒好的魷魚幹五花肉放在一邊備用;

扁豆擇洗乾淨， 用手折成4cm長的小段， 豆芽掐掉根須部分， 留下杆和豆子， 捲心菜洗乾淨後切絲， 蔥和大蒜且好備用;

將麵條放入蒸鍋中， 蒸屜墊上紗布或抹油， 避免麵條蒸好後粘鍋。 大火蒸12分鐘左右， 蒸至半熟;

麵條蒸好後迅速取出， 放在案板上自然冷卻，

炒鍋中放油， 熱後將蔥和蒜炒香， 此時倒入剛才且好的蔬菜， 加入適量老抽， 翻炒一分鐘， 然後加入稍好的魷魚幹燒肉， 翻炒至蔬菜半熟;

將剛才放涼的麵條加入炒鍋， 關火。 然後將鍋中所有的材料攪拌均勻;

炒鍋中的全體材料攪拌均勻後， 繼續放入蒸鍋中蒸12分鐘左右即可出鍋食用!

通過對麵食小吃做法瞭解， 在家裡製作以上的麵食小吃是很好之選， 不過對麵食小吃製作的時候， 需要適量的進行， 不宜製作的太多， 否則吃不完的話， 也是很容易壞掉的， 這點製作麵食小吃的時候都是要進行注意的。